Aceste biscuiți dulci de cartofi dulci sunt o schimbare revigorantă a ritmului și sunt făcute umede și delicioase cu cartofi dulci și câteva mirodenii.
Biscuiții dulci de cartofi sunt minunați cu o cină de șuncă sau de carne de porc sau le serviți pentru micul dejun cu jeleu de mere sau conservă preferată. Dacă utilizați cartofi conservați pentru rețetă, asigurați-vă că clătiți orice exces de sirop înainte de a le pulveriza.
Ce ai nevoie
- 2 cesti de faina pentru toate scopurile
- 3 linguri de zahăr brun ambalat
- 1 lingură de praf de copt
- 1/8 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 3/4 linguriță de sare
- 1/4 linguriță sol
- scorţişoară
- 1/8 linguriță de pâine
- 5 linguri de unt răcit, tăiate în bucăți
- 1 cană piure de cartof dulce gătit
- 1/3 ceasca de zare
- 1 lingură de unt topit
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 400 de grade F.
- Plasați o foaie de copt cu hârtie de pergament sau cu strat de silicon sau pulverizați cu spray de copt.
- Într-un castron mare, amestecați împreună făina, zahărul brun, praful de copt, sifon, sare și mirodenii, până se combină bine.
- Cu un blender de patiserie sau degete, lucrați în cele 5 linguri de unt până când amestecul este fărâmit.
- Într-un alt bol sau o ceașcă mare, combinați cartofii dulci și zară până se amestecă bine. Se adaugă ingredientele uscate și se amestecă cu o furculiță pentru a forma un aluat moale.
- Întoarceți-vă pe o suprafață frământată și frământați de 3 până la 5 ori pentru a forma un aluat coeziv.
- Puneți într-un cerc de aproximativ 3/4-inch gros și tăiați biscuiți cu tăietori rotunzi sau pătrați cu biscuiți.
- Aranjați biscuiții pe foaia de copt și periați cu unt topit. Coaceți timp de aproximativ 12 până la 14 minute sau până când vârfurile biscuiților sunt rumenite.
Face aproximativ 15 biscuiți dulci de cartofi.
Servirea sugestiilor
- Acestea sunt biscuiți delicios pentru a servi cu o cină de șuncă coaptă sau face sandwich-uri mici cu felii de șuncă. Ar fi minunat și cu un sos de șuncă cremă.
- Biscuiții merg, de asemenea, bine cu o friptură de porc, cotlet sau pui prăjit
- Serviți-le la micul dejun cu gem, jeleu, sirop sau cu conservă preferată.
- Tăiați biscuiții afară și coaceți-le pe o plăcintă cu ghiveci.
Sfaturi pentru experți
- Biscuiții pot fi tăiați și înghețați fără să fie înțepați. Așezați-le pe foaia de copt și puneți tigaia în congelator. Când biscuiții sunt solizi, îndepărtați-le până la o geantă cu fermoar. Sigilați geanta și eticheta cu numele și data. Coaceți biscuiții congelați conform indicațiilor, dar adăugați aproximativ 3 până la 4 minute la timpul de coacere.
Rețetă de pâine dulce de cartofi dulci
20 Retete pentru biscuiți de Sud, de dimineață
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 95 |
| Grăsime totală | 6 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 13 mg |
| Sodiu | 214 mg |
| Carbohidrați | 11 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 1 g |