Aceste biscuiți din zară sunt o bază în sud și sunt un preparat simplu, cu scurtare și zară. Aceasta este o rețetă clasică, perfectă pentru biscuiții de zi cu zi. Simțiți-vă liber să folosiți untul în aceste biscuiți.
Asigurați-vă că aveți untul gata să se răspândească când ies din cuptor!
Ce ai nevoie
- 2 căni
- făină generală
- 1 lingură de praf de copt
- 3/4 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 5 linguri scurte de legume (răcite)
- 1 ceașcă
- zer
Cum se face
Preîncălziți cuptorul la 425 F (220 C / gaz 7). Liniați o coală de copt cu hârtie de pergament sau lăsați-o netezită.
Într-un castron mare, amestecați făină, pudră de copt, sare și bicarbonat de sodiu.
Tăiați scurgerea răcită în amestecul de făină cu un mixer de patiserie până când amestecul formează crumburi grosiere.
Adăugați zară, amestecând cu o furculiță până când aluatul se află împreună.
Așezați aluatul pe o suprafață plană și formați ușor într-un disc.
Frământați ușor de câteva ori, doar până când aveți aluat moale, moale. Nu suprasolicitați aluatul.
Pat de aluat la o grosime de 1/2 până la 3/4-inch. Folosind un tăietor de biscuiți sau o sticlă îmbibată în făină, tăiați biscuiții.
Așezați biscuiții la o distanță de 2 centimetri de pe foaia de copt.
Strângeți garniturile și repetați formarea și tăierea.
Notă: deoarece aluatul din garnituri este lucrat puțin mai mult, ați putea dori să puneți ultimele pe sfârșitul foii de coacere, astfel încât să le puteți urmări. Nu vor fi la fel de ușoare ca restul.
Coaceți biscuiții timp de aproximativ 12 până la 15 minute, până la maro auriu.
S-ar putea sa-ti placa si
Biscuiți din lapte de masă (cu unt)
20 biscuiți din lemn de masă, de culoare albă,
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 95 |
| Grăsime totală | 7 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodiu | 313 mg |
| Carbohidrați | 7 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 1 g |