Sudanii mănâncă de obicei sosul peste biscuiții tăiați cu unt, dar este delicios cu orice fel de mâncare.
Este o cremă cremoasă, foarte simplu făcută cu cârnați (și picăturile ei), făină și lapte. Sare și o mulțime de piper negru proaspăt măcinat adaugă mai multă aromă.
Folosiți un cârnaț mic, cald sau salvie în această rețetă. Încercați rețeta noastră pentru cârnați de carne de porc sau cârnați de curcan !
Dificultate: Ușor
Timp necesar: 20 de minute
De ce ai nevoie
- 1/2 cana la 1 cârlig cârnați
- 3 linguri făină
- 1 ceasca de lapte
- sare și piper la gust
Iată cum
Cook cârnați într-o tigaie grea. Îndepărtați cârnații cu o lingură cu crestătură. Setați o parte din cârnați deoparte pentru a adăuga la sosul mai târziu și răciți restul de cârnați pentru o altă utilizare.
Îndepărtați toate cele 2 până la 3 linguri de picături de cârnați din tigaie.
La căldură medie, amestecați 3 linguri de făină în grăsime. Se amestecă în mod constant până când rujul este ușor rumenit, aproximativ 5 minute.
Se amestecă în mod constant, se toarnă în 1 cană de lapte obișnuit.
Se condimentează cu sare și piper.
Continuați să agitați până când sosul este gros.
Dacă doriți, adăugați câteva sau toate cârnații înapoi în salată.
Serviți sosul peste biscuiți despicate , grăsimi sau piure de cartofi, sau se toarnă într-un vas sau o barcă cu sos și serviți pe o parte.
Sfaturi:
- Dacă vă place un sos foarte gros, începe cu aproximativ 3/4 cana de lapte apoi adăugați mai mult, dacă este necesar.
- Utilizați jumătate și jumătate pentru o sos mai bogată.
- Faceți salata de cârnați cu cârnați de curcan sau cârnați de pui.
- Îndreptați sosul cu un bulion de pui, un bulion de vită sau un bulion de legume. Experimentați cu raportul pentru al menține cremos în timp ce taiați calorii și grăsimi.
- Adăugați puțină zară sau smântână la sosul pentru o aromă plăcută, delicată.
S-ar putea sa-ti placa si
Biscuiți din bomboane de stil sudic