Bacon, ardei gras și smântână adaugă aroma, culoarea și interesul pentru acest vas ușor de porumb. Acesta este un fel de vesela gătită în tigaie - nu este vorba de coacere. Sosul de smantana este ingrosat cu o faina si unt roux.
Este o fel de mâncare rapidă și ușoară de porumb, un fel de mâncare excelentă pentru a servi o masă de zi cu zi. Unele dintre baconul sfărâmat se adaugă la porumb, iar restul este presărat peste partea de sus împreună cu câteva patrunjel proaspăt tocată.
Rețete asemănătoare
Skillet Medley de porumb cu ardei și ceapă
Corn în stilul mexican
Ce ai nevoie
- 6 felii de bacon
- 1/4 ceasca ceapa tocata
- 2 linguri de ardei verde tocat
- 2 linguri unt
- 2 linguri
- făină generală
- 1/2 linguriță de sare
- 1 cană (8 uncii) smântână
- 2 cutii de cartofi (12 până la 16 uncii fiecare), drenate
- 1 lingura de patrunjel proaspat tocat
Cum se face
- Într-o tigaie mare, bacon de prăjit ; se scurge, se sfărâmă și se lasă deoparte.
- Se toarnă grăsimea de slănină; topiti untul la foc mediu. Se adaugă ceapa și ardeiul verde; sauté timp de 2 minute; amestecați în făină și sare. Adăugați treptat smântână. Se încălzește până când începe să se înfurească, amestecând constant; adăugați porumb și căldură; amestecați în jumătate de slănină zdrobită.
- Transferați amestecul de porumb și smântână într-o caserolă de 2 litri sau într-un vas de servire; porumb cu porumb, cu slănină rămasă zdrobită și patrunjel tocat.
Variații
- Înlocuiți smântână cu 1 cană de cremă ușoară sau lapte.
- Folosiți porumb proaspăt sau congelat în loc de porumb conservat.
- Pentru versiunea vegetariană, înlocuiți baconul cu ciuperci proaspete sau folosiți o "slănină" vegetariană.