Giora Shimoni scrie: "Când avem oaspeți în vară, îmi place să pun o salată proaspătă pe masă. Această salată de porumb este una dintre salatele mele preferate pentru a servi deoarece este colorată, delicioasă și ușor de făcut. Este, de asemenea, perfect pentru cookouts de vară sau picnicuri, deoarece este parve și călătorește bine. "
Sugestii: Pentru cea mai bună aromă și textura, folosiți porumb proaspăt atunci când este în sezon. Shuck și gătiți porumbul; atunci când este destul de rece să se ocupe, tăiați miezurile de pe coadă cu un cuțit ascuțit. Dacă folosiți porumb congelat, gatiți-l până se încălzește. Conservele de porumb ar trebui să fie drenate și clătite înainte de adăugarea la salată.
Salata este mai gustoasă atunci când are șansa de a se marina în dressing, așa că încercați să o faceți cel puțin câteva ore înainte de a vă planifica să o serviți.
Ce ai nevoie
- Salată:
- 3 cești (de la aproximativ 6 urechi) sfeclă proaspătă de porumb (congelată sau conservată)
- 1 castravete, decojite și cubate
- 1 ardei roșu, cored și cubat
- 2 - 3 scallions, tăiate subțire
- 2 bucăți de mărar, cubate
- dressing:
- 3 linguri de ulei
- 2 linguri proaspete stoarse
- suc de lămâie
- 1 sare de lingurita
- 1/2 lingurita muștar
- 1/4 linguriță de piper negru
- 1 lingura de marar proaspat (tocat marunt)
Cum se face
Salată
- Într- un castron mare, combinați sâmburii de porumb, castraveți, ardei grași, măturări și murături.
- Arunca ușor pentru a se combina.
îmbrăcare
- Într- un castron mic, amestecați împreună ulei, suc de lamaie, sare, muștar și piper negru până când se emulsionează.
- Se toarnă pansamentul peste ingredientele de salată și se amestecă bine pentru a se acoperi.
- Acoperiți și răciți timp de cel puțin 3 ore.
- Chiar înainte de a servi, adăugați marar proaspăt tăiat la salată și aruncați din nou.
- Decorați-vă cu marar suplimentar, dacă doriți.