Asigurați-un biscuiți de lapte înainte

Aceste biscuiți sunt la fel de bune ca și cum le-ați tăiat și le-ați coapte în stare proaspătă. Faceți câteva porții din aceste biscuiți într-un weekend ploios, înghețați-le și veți avea biscuiți proaspeți ori de câte ori aveți nevoie de ele. Coaceți un cuplu la un moment dat sau o duzină, depinde de dvs.

Ce ai nevoie

• 2 cesti de faina pentru toate scopurile (aproximativ 9 uncii,
• Metoda Spoon and Sweep )
• 2 1/2 linguriță praf de copt
• 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 3/4 linguriță de sare
• 2 lingurite de zahăr (opțional)
• 6 linguri unt rece
• 3/4 cana rece
• zer

Cum se face

1. Într-un castron mare, măsurați sau cântăriți făina. Adăugați pudra de copt, sifon, sare și zahăr, dacă se utilizează. Se amestecă bine cu amestecul pentru a amesteca bine ingredientele uscate. Taiati untul in bucati mici si adaugati-l la faina. Tăiați untul cu un mixer de patiserie sau lucrați cu degetele. Încep cu un blender de patiserie și termin cu degetele.
2. Cu o furculiță, amestecați laptele de lapte până când aluatul este umezit și începe să rețină împreună. Întoarceți-vă pe o suprafață ușor frezată și frământați de 2 sau 3 ori, suficient pentru a forma un aluat moale coeziv. Puneți într-un cerc cu grosimea de aproximativ 3/4 țoli și tăiați cu tăietori de biscuiți.

1. Aranjați biscuiții pe o foaie de copt, acoperiți cu folie de plastic și înghețați. Atunci când solidul congelat, transferați biscuiții într-o pungă de congelare și marcați-l cu data și instrucțiunile de coacere. Păstrați congelat timp de până la 2 luni.

Face aproximativ 12-14 biscuiți folosind un tăietor de biscuiți de 2 inch sau aproximativ 10 biscuiți de 2 1/2-inch.

Pentru a coace biscuiții

1. Încălziți cuptorul la 425.
2. Aranjați biscuiții congelați pe o foaie de coacere negrită. Coaceți timp de 15 până la 18 minute, până la maro auriu.

Bucurați-vă de aceste bomboane dulci cu unt, în timp ce sunt fierbinți. Sunt, de asemenea, minunate cu gem sau conserve, felii de sunca sau sos de cârnați sărate . De asemenea, puteți folosi biscuiții congelați în partea superioară a plăcilor sau a caserolelor.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	150
Grăsime totală	9 g
Grăsime saturată	5 g
Grasime nesaturata	3 g
Colesterol	17 mg
Sodiu	445 mg
Carbohidrați	15 g
Fibre dietetice	2 g
Proteină	2 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)