Creole și rețete de salată Cajun

Creolele și crevetele Cajun oferă o nesfârșită aprovizionare cu salate: salate de amidon precum salată de cartofi și macaroane, salate pe bază de legume, cum ar fi porumb și castraveți, și salate entreé cu pui sau fructe de mare ca ingredient principal.

Salatele verde aruncate nu sunt centrale în gătitul Cajun și Creole , dar urmați legăturile de mai jos pentru a descoperi variantele delicioase ale vechilor favoriți, precum și salatele pe care probabil nu v-ați fi gândit niciodată!

• 01 din 07

  Cajun salată de orez

  Acum țineți-vă de mingi de fotbal - poate fi un picnic fără cartofi sau salată de macaroane! Acest lucru are ingrediente similare, dar este o schimbare drăguță de cea obișnuită. Frumusețea acestei salate este că aroma celorlalte ingrediente vine chiar mai bine decât în ​​salata de cartofi sau macaroane.

  Aceasta are o muscatura de la piper, dar este destul de usoara sa treaca ca "nu picant".

• 02 din 07

  Salata de pui Cajun cu Pecans

  Zvonurile spun că bunicul a creat această rețetă pentru a folosi două ingrediente care erau întotdeauna în cantități abundente: pui (pe care l-au crescut) și pecan (de la copacii de pecan din fermă).

• 03 din 07

  Tacâmul marinat de tata al tatei

  Această salată a fost preferată pe măsură ce eram crescuți și am cerut-o ori de câte ori ne adunam la casa noastră din copilarie. De obicei, a fost făcut același mod minunat. Dar, din când în când, tata ar deveni creativ, ceea ce însemna utilizarea resturilor într-un mod oribil nepotrivit. Am fost extrem de dezamăgiți când a decis că nu dorea să irosească un iaurt de ananas rămas și a adăugat-o la salata finită. Nimănui nu îi place să-și piardă mâncarea, ci să distrugă o farfurie întreagă pentru a folosi resturile? Am învățat să ne descurcăm de "creațiile pentru gheață" ale tatei.

• 04 din 07

  Salată de varză

  Coleslaw este delicios pe cont propriu, dar modul meu preferat de servire este pe sandwich-uri. De fapt, întotdeauna fac un lot mare, astfel încât să existe destule rămășițe pentru a pune pe sandvișuri - carnea de porc trasă este tradițională, dar îmi place și ea pe sandviciuri de șuncă și pe băieți în loc de salată. Crema de ciuperci cremoasă și crocantă este un contrast minunat cu fructele de mare prajite într-un băiețel.

  Coleslaw este mai bine câteva ore sau o zi sau două după ce este făcut.

• 05 din 07

  Perfect de cartofi și salată de ou

  Dacă e deja bine, de ce să-i faci probleme?

  Acesta este gândul pe orice rețetă care este exact așa cum vă place și așa este gândul pe orice rețetă făcută de mama sau bunica ta. Rețetele familiei sunt aproape sacre. Părinții și frații tăi ar fi încurcați, dacă nu chiar supărați, dacă ai adus salata de cartofi de bunică la o adunare făcută diferit. Și nici măcar nu vă gândiți să adăugați un ingredient non-Cajun, cum ar fi roșiile uscate la soare. Oamenii probabil că nici nu ar încerca.

• 06 din 07

  Salata de tomate și de castraveți

  Castraveții și roșiile par a fi făcute să meargă împreună. Poate de aceea ambele coace in jurul aceleiasi perioade in fiecare vara.

  Culorile atractive ale roșu, verde și alb sunt la fel de complementare între ele, precum textura crocantă de castraveți și cea a roșii moi.

  Simplu ... dar un favorit de vară!

• 07 din 07

  Creveți și salată de cartof roșu prăjită

  Această salată elegantă poate fi pregătită la începutul zilei și asamblată la cină. Ar putea fi, de asemenea, servit ca un hors d'oeuvre, cu felii de cartofi acoperite cu creveți aranjate decorativ pe o tavă.