Dacă e deja bine, de ce să-i faci probleme?
Acesta este gândul pe orice rețetă care este exact așa cum vă place; și aceasta este o variantă clasică Cajun, la fel cum a făcut și bunicul.
Ce ai nevoie
- 6 cartofi cu densitate redusă (Idaho) (aproximativ 2 kilograme) * decojiți sau necurățați
- 1 sare de lingurita pentru cartofi
- 1 ceașcă de maioneză
- 1 ceasca de telina tocata
- 3/4 ceapă tocată
- 1/2 ceasca de pătrunjel curat proaspat curat
- 3 oua tocate fierte
- 1 1/2 lingurite de mustar brun (Cajun sau Creole)
- 1 1/2 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de piper alb
- 1/2 linguriță de piper de cayenne
Cum se face
- Gatiti cartofii in apa clocotita, sarata pana cand se inmoaie, 30-40 de minute. Se scurge, se răcește, se taie și se pune într-un castron mare.
- Adăugați ingredientele rămase pe cartofii din castron și amestecați ușor și bine, pentru a le amesteca bine.
Sfaturi: Poate fi făcut până la două zile înainte și păstrat la frigider.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 420 |
| Grăsime totală | 31 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 120 mg |
| Sodiu | 904 mg |
| Carbohidrați | 30 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 8 g |