Acest porumb prajit, simplu, în stil sudic, este făcut cu sâmburi de porumb proaspăt, unt, zahăr opțional și condimente. Adăugați un grăsime de slănină pentru aromă suplimentară.
În cazul în care porumbul nu este super proaspăt și dulce, poate doriți să adăugați o linguriță de zahăr granulat pentru al îndulci.
Luați în considerare să fierbeți câteva cepe fin tăiate și piper dulce în unt înainte de a adăuga porumbul. Face un fel de mâncare delicioasă și plină de culoare. Alternativ, adăugați o cantitate mică de ardei jalapeno mărunțit sau piper piper pentru puțină căldură. Un pic de piper de cayenne ar fi bine, de asemenea.
Ce ai nevoie
- 2 căni
- proaspete sâmburi de porumb , aproximativ 6 urechi
- 2 linguri unt, sau folosiți picături de slănină
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- Sugar, opțional
Cum se face
- Într-o tigaie greu, se încălzește untul la foc mediu-scăzut până la spumare.
- Adăugați miezurile proaspete de porumb; gatiti timp de 15 minute, amestecand frecvent.
- Căldura scăzută, dacă este necesar, pentru a evita arderea untului.
- Se presara cu sare și piper. Gustați și reglați condimentele și adăugați aproximativ 1 linguriță de zahăr, dacă doriți.
Sfaturi și variante
- Fiesta Corn - Adăugați 2 linguri de ceapă fin tocată și 2 linguri de ardei verde și / sau roșu. Se gateste in tigaie timp de 2 minute inainte de a adauga porumbul.
- Chipotle Corn - Coaceți aproximativ 1/2 până la un întreg piper piper în sos adobo și adăugați-l la porumb câteva minute înainte de a fi terminat de gătit.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 70 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 5 mg |
| Carbohidrați | 16 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 2 g |