Aceasta salata de capsuni de capsuni este intotdeauna un hit. Salata stratificată face o salată frumoasă de fructe pentru a servi cu o cină de vacanță. Sau servi-o ca un desert cu orice masă. Luați această salată de păpădie de căpșună la o cină sau o petrecere.
Reteta originala a cerut o cutie de 10 uncii de capsuni indulcite cu suc, dar o cada de 15 centimetri ar functiona bine. Pentru rețeta prezentată, am folosit căpșuni feliate congelate și am adăugat o cantitate mică de apă pentru a compensa siropul. Consultați sfaturile și variantele de sub rețeta pentru a vă pregăti cu căpșuni proaspete și alte alternative.
Ce ai nevoie
- 2 cești covrigei zdrobiți, aproximativ 6 uncii de covrigi *
- 3/4 ceasca de unt topit
- 3 linguri de zahăr granulat
- 1 pachet (6 oz) gelatină de căpșuni
- 2 cesti de apa clocotita
- 20 la 24 uncii de căpșuni congelate (nu dezghețați) sau o cada de 15 uncii de căpșuni congelate în sirop
- 1/2 ceașcă de apă foarte rece (dacă utilizați căpșuni înghețate feliate)
- 1 pachet (8 oz)
- brânză de cremă, înmuiată
- 2 căni
- frisca sau toppingul cu bici
- 1 cană de zahăr granulat
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 400 de grade F.
- Într-un castron, combinați covrigetele zdrobite, unt topit și 3 linguri de zahăr. Apăsați într-o tavă de copt de 9-de-13-cu-2-inch. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 8 până la 10 minute. Lăsați crusta să se răcească complet.
- Într-un castron cu mixer electric, bateți brânza de cremă cu 1 cești de zahăr. Repede în toppingul bătut. Răspândiți amestecul de brânză cremă peste stratul de covrigi răcoritori. Se acoperă și se răcește timp de 15 până la 20 de minute
- Într-un castron mare, combinați gelatina de căpșuni cu apa fiartă; se amestecă până se dizolvă. Se adaugă căpșunile rășinoase și apa rece. Se amestecă și se lasă la frigider, timp de câteva minute, să se geluleze doar puțin, sau până se ajunge la consistența albusului de ou.
- Se amestecă gelatina rece și amestecul de căpșuni peste amestecul de brânză cremă răcită.
- Acoperiți tava cu folie de plastic și răciți bine. Decorează cu căpșuni proaspete sau mai multă frișcă, dacă se dorește.
* Zdrobiți covrigei cu un bolț de rulare sau într-un procesor de bucătărie.
Se servește între 10 și 12.
Sfaturi și variante
- Se taie căpșunile congelate, dacă se dorește, și se presară cu aproximativ 1/3 ceașcă de zahăr. Se amestecă și se lasă să stea timp de 20 până la 30 de minute. Adăugați-le în gelatină și omiteți apa rece. Se răcește până se îngroațește ușor, cu privire la consistența unui alb ou. Se amestecă amestecul de gelatină peste stratul de brânză cremă răcită.
- Înlocuiți toppingul bătut cu cremă proaspăt îndulcită .
- Utilizați una sau două recipiente de 10 până la 15 uncii de căpșuni îndulcite în sirop (dezghețate) și omiteți apa. Refrigerati pana cand gelatina este consistenta de albus de ou. Turnați stratul de brânză cremă răcită.
- Pentru a utiliza căpșuni proaspete, curățați aproximativ 1 1/2 până la 2 pufuri de căpșuni; coji, felie și puneți-le într-un castron. Pulverizați căpșunile în felii cu aproximativ 1/3 până la 1/2 cești de zahăr granulat. Se amestecă și se lasă la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute. Adăugați căpșunile și sucurile lor la amestecul de gelatină și omiteți 1/2 ceașcă de apă rece. Se răcește până se îngroațe ușor, în jurul consistenței albusului de ou. Se amestecă amestecul de gelatină peste stratul de brânză cremă răcită.
S-ar putea sa-ti placa si
- Salata Easy Ambrosia cu pansament cu smântână
- Salata de fructe înghețată de modă veche
- Salata de ananas cu nuc
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 345 |
| Grăsime totală | 20 g |
| Grăsime saturată | 12 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 50 mg |
| Sodiu | 101 mg |
| Carbohidrați | 30 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 15 g |