Aceste rulouri moi de afine sunt ușor de amestecat și de frământat folosind mașina de paine, și fac un mic dejun fabulos sau pâine de brunch. Am folosit afine uscate în rulouri și le-am înmuiat cu o glazură de vanilie simplă. Consultați sfaturile expertului pentru o glazură ușor brânză cremă.
Modelarea rulourilor este o lovitură. Doar rotiți aluatul în bile și puneți-le în tigaie, unul lângă celălalt. Sunt minunați cu glazura și o persoană a sugerat spălarea ouălor și o presară de zahăr de scorțișoară.
Luați o tigaie din aceste cozi de afine în birou sau în ghivece.
Ce ai nevoie
- 1 ceasca de lapte (temperatura camerei)
- 1 ou mare (temperatura camerei)
- 2 lingurite extract de vanilie
- 3 1/2 cesti de faina pentru toate scopurile
- 1/3 cana de zahăr
- 1 sare de lingurita
- 4 linguri unt (înmuiate, în bucăți mici)
- 1 lingură de drojdie activă uscată
- 3/4 până la 1 ceașcă de afine (uscată)
- 1 lingurita scortisoara
- 1 lingură de apă
- 1 gălbenuș de ou mare
- Pentru vanatul de vanilie:
- 1 1/2 cani de zahăr de cofetărie
- 1 lingură de unt (topit)
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2 linguri de apă (fierbinte sau lapte, plus mai mult pentru consistență)
Cum se face
- Într-un castron, amestecați laptele cu extract de ouă și vanilie.
- La panza mașinii de pâine, în ordinea sugerată de producătorul mașinii dvs., adăugați amestecul de lapte, făină, zahăr, sare, unt și drojdie.
- Porniți mașina pe ciclul de aluat. Adăugați afinele și scorțișoarele la bip.
- Ungeți o tava rotundă de 9 inch.
- Întoarceți aluatul pe o suprafață plană și loviți-o. Feriți de câteva ori, adăugând un pic mai multă făină, dacă este necesar, pentru al împiedica să se lipi de suprafață și de mâini.
- Formați aluatul în 16 bile uniforme și plasați-le unul lângă celălalt în tava rotundă pregătită. Acoperiți tigaia cu un prosop de bucătărie și lăsați rolele să se ridice într-un loc fără corturi timp de 40 de minute.
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Într-un castron mic, amestecați apă și gălbenuș de ou. Periați amestecul peste vârfurile rolelor.
- Coaceți rolele timp de 20 până la 25 de minute sau până când vârfurile sunt maro aurii.
- Scoateți rolele într-un suport și lăsați-le să se răcească timp de 5 până la 10 minute în timp ce pregătiți gheața.
Pregătiți Icing-ul
- Într-un castron, combinați zahărul cofetarilor cu unt topit și 1 linguriță de extract de vanilie. Adăugați 2 linguri de apă fierbinte sau lapte sau suficient pentru a obține o consistență bună.
- Transferați rulourile din tigaie într-un suport. Plasați o foaie de hârtie din folie sau ceară sub suport.
- Se îngheață glazura peste rolele calde.
Sfaturi pentru experți
- Crema de brânză cu cremă : într-un castron, combinați 3 uncii de brânză cremă moale cu 1 1/2 cești de zahăr de cofetărie, 2 linguri de unt moale și suficient lapte sau jumătate și jumătate pentru a obține o consistență bună role calde.
- Înlocuiți afinele uscate cu cranberries uscate sau stafide.
S-ar putea sa-ti placa si
Scorțișoară pentru mașina de pâine
Crock Pot Caramel Pecan Sticky Buns
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 180 |
| Grăsime totală | 8 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 124 mg |
| Sodiu | 140 mg |
| Carbohidrați | 22 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 5 g |