Carnea de vită este combinată cu ciupercile într-un sos ușor de brânză. Pimientos furnizează culoarea farfuriei, dar le puteți lăsa afară dacă preferați. Adăugați câteva ceapă sau ceapă verde în tigaie împreună cu ciupercile, dacă doriți.
Simțiți-vă liber să utilizați 12 până la 16 uncii de fâșii subțiri sub formă de carne de vită, sau friptura de carne tocată sau carne tocată în loc de carne de vită uscată.
Ce ai nevoie
- 4 uncii de ciuperci (felii)
- 2 linguri unt
- 2 linguri făină universală
- 1 1/2 cesti de lapte
- 1/2 cana brânză Cheddar (ascuțit rasă)
- Opțional: 1 mic pimientos de borcan (tocat, aproximativ 2 uncii)
- 9 uncii de carne de vită uscată
- Tăiței de 8 uncii (gătit și drenat)
- Sare și piper negru la gust
- 1/2 cești de pâine (uscate)
Cum se face
Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
Se topește untul într-o tigaie sau se topește focul la foc mediu. Gatiti ciupercile in unt timp de aproximativ 5 minute, sau pana cand va licitati. Amestecați făina cu ciupercile și untul și continuați să gătiți timp de 2 minute. Adăugați treptat lapte și gătiți, amestecând constant, până când se îngroațește. Adăugați brânză; amestecați până când se topește brânza, apoi adăugați pimientos, carne de vită uscată și fidea gătită și drenată.
Adăugați sare și piper la gust.
Transferați amestecul de tăiței într-o tigaie sau caserolă ușor coapte; se presara cu pâine fină.
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute.
Variații
Utilizați aproximativ 12 până la 16 uncii de friptura de carne de vită reziduală sau felii de friptură sau oală de găină sau folosiți carne de vită măcinată.
Înlocuiți pimientos cu ardei dulci roșii prăjiți.
S-ar putea sa-ti placa si
Rapidă și ușoară Stroganoff de carne de vită cu nuci
Ușor de carne de vită și prăjitură
One Stroganoff de carne de vită cu carne de vită și făină
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 713 |
Grăsime totală | 33 g |
Grăsime saturată | 15 g |
Grasime nesaturata | 12 g |
Colesterol | 112 mg |
Sodiu | 1,394 mg |
Carbohidrați | 66 g |
Fibre dietetice | 5 g |
Proteină | 38 g |