Această caserolă de carne de vită este o modalitate excelentă de a vă bucura de carnea de vită răcorită. Este pur și simplu un amestec de carne de vită gătită fiartă , sos și legume. O suprapunere de brânză completează straturile.
Chiar dacă nu aveți carne de vită răcorită, puteți face acest fel de mâncare ușoară. Utilizați carnea de vită carnea de vită delicioasă sau folosiți carne crudă crudă. Se amestecă carnea de vită brută înainte de al combina cu sosul . Sau folosiți carne de vită brună în rețetă. Carnea de miel sau carnea de porc cu carne de vită sunt alte alternative excelente. Utilizați carne de vită sau de carne de porc cu carnea cubului.
Legumele sunt și versatile. În loc de mazăre și morcovi, utilizați legume amestecate congelate, mazare, fasole verde sau morcovi tăiați. Dacă nu aveți ceapă perlată, folosiți 1 ceapă medie, înjunghiată și tăiată.
Este o mâncare excelentă pentru fixare și servire cu cartofi fierți sau piure . Este excelent peste orez sau fidea, de asemenea.
Ce ai nevoie
- 1 (10 uncii) pachet de mazăre înghețată și morcovi (aproximativ 1 1/2 cesti)
- 1 ceapă de ceapă (înghețată)
- 2 cesti cuburi carne tocata de carne tocata (1/4-inch la 1/2-inch zaruri)
- 1 cană de carne de vită (conservată sau confecționată din amestec uscat, sau vezi casă, de mai jos)
- 1/2 ceasca de brânză ascuțită de cheddar
Cum se face
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F
Ungeți ușor o caserola de 1 l / 2-quart sau 2-quart sau pulverizați-o cu un spray de gătit cu nonstick.
Puneți mazărea și morcovul într-o cratiță medie; adăugați ceapa congelată și acoperiți cu apă. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura și gătiți timp de aproximativ 5 minute sau până când legumele sunt delicate. Scurgeți bine și transferați legumele într-un castron mare.
Combinați carnea de vită cu sosul și apoi adăugați-o în castron cu ceapă și legume.
Amesteca bine.
Transferați amestecul de carne de vită și de legume în caserola pregătită și în partea superioară cu brânză de cheddar mărunțită.
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 25 până la 35 de minute sau până când umplutura se înmuie și brânza se topește.
Variații
- Cottage Pie: Daca aveti piure de cartofi - le- ati cumparat sau achizitionati - le incalziti si le imprastiati peste amestecul de carne de vita si de legume inainte de topping caserola cu branza. Puneți stratul de cartof cu brânza și coaceți conform instrucțiunilor sau până când cartofii sunt ușor înroșiți.
Sfaturi pentru experți
- Există mai multe moduri de a utiliza carnea de vită răcoritoare rămasă. Faceți o cabană cu o carne de vită roșie, folosiți-o în sandwich-uri, sandwich-uri cu coajă deschisă sau cu rădăcină rămasă sau încălziți-o în sosul dvs. preferat de stroganoff . Sau tăiați carnea de vită în benzi și adăugați-o într-o salată aruncată.
- Dacă nu aveți un amestec de sos sau conserve de sos, face rapid și ușor de carne de vită. Se topește 3 linguri de unt într-o cratiță la foc mediu. Adăugați 3 linguri de făină și gătiți timp de 2 până la 3 minute, amestecând constant. Adăugați 1 1/2 cesti de carne de vită și sare și piper, la gust. Gatiti pana se ingroasa, amestecand in mod constant. Pentru un sos mai întunecat, adăugați aproximativ 1/2 linguriță de sos de rumenire, cum ar fi Buchet de bucătărie sau Gravy Master.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 374 |
| Grăsime totală | 16 g |
| Grăsime saturată | 9 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 42 mg |
| Sodiu | 2,423 mg |
| Carbohidrați | 43 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 15 g |