Omeletul de vest - cunoscut și sub numele de omletă Denver - este una dintre combinațiile preferate de omletă și face cele mai bune sandwich-uri pe pâine tăiată sau pâine prăjită. Potrivit Enciclopediei American Food and Drink, "sandwich-ul occidental" a apărut pentru prima oară în tipar în 1906. "Olimpul occidental" a apărut pentru prima dată în tipar în 1927. Pur și simplu "occidental" a apărut pentru prima dată în 1951. cărți de bucate și meniuri pentru restaurante ca o "omletă Denver" sau "sandwich Denver".
Dacă nu fac omela vestică pentru sandwich-uri, aș putea adăuga roșii tăiate sau ciuperci. Sau folosesc cârnați rumeniți sau șuncă. De asemenea, puteți adăuga brânză în omlet și gătiți-o într-un stil fold-over .
Dacă faceți sandvișuri occidentale, utilizați o tigaie mai mică pentru porțiuni de mărimea sandwich individuale. Sandwich-ul clasic occidental este de obicei acoperit cu ketchup. Adaug un sos Sriracha putin la ketchup-ul meu!
Rețeta este ușor înjumătățită pentru două persoane, sau poate fi mărită pentru o mulțime și se prepară în porții.
Ce ai nevoie
- 2 linguri unt
- 6 ouă mari
- 1/4 ceasca de ardei verde sau ardei rosu (tocata marunt)
- 1/3 ceasca fin ceapa (tocata)
- 3/4 cana lapte
- 3/4 cesti de ciocolata fiarta (tocata)
- 3/4 linguriță de sare
- Pune ardeiul negru proaspăt măcinat
- Opțional: pâine prăjită sau pâine netedă (pentru sandwich-uri)
- Opțional: ketchup
Cum se face
- Se topește untul într-o tigaie mare, pe o căldură medie.
- Într-un castron, amestecați ouale până se amestecă bine și apoi se amestecă în restul ingredientelor.
- Când untul este spumant, turnați amestecul de ou în tigaia fierbinte.
- Gatiti ouale, amestecand usor pentru a gatiti in mod egal. Întoarce-te și gătește cealaltă parte. Nu țineți prea mult. Interiorul trebuie să fie ușor umed și puțin cremoasă.
- Se taie omelețul în patru pini și se servește fierbinte cu pene de fructe și pâine prăjită sau brioșe englezești.
- Dacă faceți sandwich-uri occidentale, împărțiți amestecul de ou în 3 până la 4 porții și gătiți într-o tigaie mai mică. Serviți sandwich-uri cu ketchup.
Sfaturi și variante
- Înlocuiți jumătate din ardeiul verde tocat cu ardei roșu tocat pentru o omletă mai colorată.
- Înlocuiți o parte sau întreaga bucată de șuncă bucătită tăiată cu șuncă gătită și zdrobită sau folosiți șuncă de curcan.
- Adăugați câteva picături de sos fierbinte la amestecul de ouă.
- Seminteaza si taiati o rosie si adaugati-o la omleta sau adaugati aproximativ 1/2 ceasca de ciuperci saute tocate.
- Adăugați 2 până la 3 linguri de arpagic mărunțită la amestecul de ouă.
- Pentru sandvișuri, adăugați câteva sosuri fierbinți sau Sriracha la ketchup.
S-ar putea sa-ti placa si
- Conserve de orez, ouă și bacon de unică folosință
- Ouă simple cu coasere cu brânză
- Mini Frittatas de carnati
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 223 |
| Grăsime totală | 16 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 260 mg |
| Sodiu | 219 mg |
| Carbohidrați | 8 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 12 g |