Câteva comenzi rapide fac ca aceasta să fie cea mai simplă supă de tăiței de pui: folosirea puiului mărunțit dintr-un pui de găluște, folosirea bulionului de pui la magazin și folosirea de fidea ramen, care se prepară într-o clipă. Aruncați pachetele de carne slabă de pudră aromată de pui și pregătiți-o singură. Veți fi mai mult decât încântați de această supă delicioasă și cât de repede se întâmplă.
Ce ai nevoie
- 1
- pui la rotisor
- 6 cani mai puțin de sodiu sau pui de găină
- 2 morcovi mari, curățați și tăiați în bucăți
- 3 tulpini de telina, taiate in bucati
- 1 ceapă, tocată
- 2 pachete de fidea ramen (orice aroma - pachetul de aroma devine aruncat)
- 1 lingurita
- mararul uscat
- Gros sau
- sare cușer
- și ardei proaspăt macinat
Cum se face
- Îndepărtați toată carnea din puiul de pe rotisor. Puneți deoparte pielea și oasele și toate celelalte puțin rămase de la pui. Se taie carnea în bucăți de mâncare.
- Puneți supa de pui într-o oală mare și adăugați toate oasele și pielea de la puiul de rotisor, împreună cu morcovii, țelina și ceapa. Aduceți-o la foc, acoperit parțial. Simmer pentru aproximativ 20 de minute.
- Între timp, umpleți un alt vas mare cu apă, sare ușor și aduceți la fierbere un alt arzător. Gatiti fidea ramen (aruncati pachetul de aromatizanti) doar pana cand se fac foarte putrezici, amestecand astfel ca se separa. Scurgeți-l și lăsați-l în gheață pentru o clipă.
- După 20 de minute (puteți găti până la 45 de ore, dacă aveți timp), presați bulionul printr-o sită în oala pe care ați gătit tăiței. Adăugați mărarul și puiul tăiat rezervat și întoarceți-vă la foc. Se condimentează cu sare și piper. Se amestecă fidea și se servesc fierbinte în boluri.
Notă : Dacă aveți mărar proaspăt, utilizați-l! Dublați suma.
Ce pot face copiii : Se taie puiul și se coacă morcovii. Se taie legumele dacă sunt destul de mari.
Rotisserie Pui
Rotisserie pui sunt un prieten bun bucătar ocupat. Puteți folosi carnea în orice, de la enchiladas la burritos la tacos la lasagnas la caserol la supa la tocană la salate. Deoarece, credem că este aproape totul (fără a include deserturile). Iar odata ce carnea este folosita sau scoasa din carnea de pui, poti fierbe oasele si pielea intr-o supa de pui pentru a face un stoc aromatizant pe care il poti folosi si in multitudinea de retete diferite, inclusiv sosuri de pan si risotto, precum si multe dintre vasele enumerate anterior.
Puteți cumpăra un pui de găină în aproape toate supermarketurile acum, să nu mai vorbim de cluburile de prețuri, ca să nu mai vorbim de Boston Market, care este peste tot și are găini cu adevărat suculentă. Și în unele locuri sunt atât de ieftine, în general, practic la același preț ca un pui brut de carne. Ne place să facem alimente de la zero, dar știm o scurtătură bună atunci când o vedem, iar puii de rotiserie sunt doar așa.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 405 |
| Grăsime totală | 18 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 105 mg |
| Sodiu | 1,305 mg |
| Carbohidrați | 19 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 39 g |