Serviți această coada de porc aromată cu cartofi și o legume sau salată verde. Carnea de porc rămas face sandvișuri fabuloase.
Simțiți-vă liber să înlocuiți cu conserve de caise sau conserve de ananas.
Ce ai nevoie
- 1 ceașcă de piersici păstrează
- 1 lingură de miere
- 1 lingură de zahăr brun deschis
- 2 linguri de suc de lamaie
- 1 friptură de carne de porc dezosată, aproximativ 3 kilograme
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, la gust
Cum se face
1. Într-o cratiță medie, combinați conservele de piersici, miere, zahăr brun și lămâie. Aduceți la fierbere; reduceți căldura și fierbeți timp de 2 minute. Pus deoparte.
2. Se încălzește cuptorul la 350 ° F (180 ° C / gaz 4). Liniați o tavă de copt de 13-de-9-cu-2-inch cu folie.
3. Sprângeți coapsa de porc peste tot cu sare și piper negru proaspăt măcinat. Așezați friptura, în tava pregătită, cu grăsime în sus. Se prăjește o oră.
4. Puneți friptura peste tot cu amestecul de glazură de piersică.
Continuați să frigeți aproximativ 30-40 de minute, frecându-vă frecvent cu glazură.
5. Lăsați restul de prăjire timp de 10 minute, apoi tăiați și serviți cu sucurile de pan.
6. Verificați temperatura cu un termometru citit instantaneu. Trebuie citit cel puțin 145 ° F (62,8 ° C) când este introdus în centrul fripturii. Consultați Diagrama temperaturii carnii și Sfaturi de gătit sigură
S-ar putea sa-ti placa si
Bacon de carne de porc împachetat cu marmeladă de zahăr brun
Carne de porc cu condimente sud-vest
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 243 |
| Grăsime totală | 12 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 74 mg |
| Sodiu | 90 mg |
| Carbohidrați | 6 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 26 g |