Prazul, baconul și ciupercile sunt o combinație posibil concepută în ceruri, ele sunt un astfel de meci și greu de egalat. Deci, nu este o surpriză faptul că combinația clasică face o apariție într-o literatură importantă scrisă în Marea Britanie din 1950 - Fellowship of the Ring de JRR Tolkein.
Acesta este modul în care Tolkein introduce cele trei către cititor.
"Au venit unu până la două alte hobbiți din gospodăria fermei. Într-un scurt timp, paisprezece s-au așezat să mănânce, a fost o cantitate mare de bere și o mâncare puternică de ciuperci și slănină, în afară de mult mai multă fermă. de foc și de șorici și de oase crăpate. "
În ce formă apar exact nu este clar, ci în acele vremuri, cel mai probabil ca o tartă sau o plăcintă (ambele iubite în Marea Britanie la acel moment) și perfecte pentru un Hobbit să ia cu ei în călătoriile lor.
Ths Tart este un mod modern de a lua tarts și plăcinte de timp și în actuala sa încarnare este un fel de mâncare de prânz mare, se împachetează într-un picnic, lunchbox sau un tratament de ceai timp.
Ce ai nevoie
- 2 căni
- (10oz) de patiserie scurtă
- Pentru umplere:
- 1/4 cană de unt
- 1 praz mare (fin feliat)
- 2 linguri ulei de măsline extra virgin (sau ulei de floarea-soarelui)
- 1/4 cană de șuncă mică (sau
- Bucăți de Pancetta sau lardoane )
- 1 ciupercă de ciocolată (curățată și tăiată)
- 3 sau 4 măsurători mari de ouă
- 6 1/2 uncii / 200 ml lapte
- 1/2 cana mature brânză de cheddar (rasă gravă)
- 2 - 3 linguri patrunjel frunze tocate
- Sarat la gust
- Ardei proaspăt mărunțit la gust
Cum se face
- Rotiti pasta la grosimea de 1/4 "si inlaturati o tigaie de tartu cu un strat de grasime 9,3 / 4 in. Dupa ce gatiti, puneti tartina in frigider pentru a racori si pentru a va odihni. , patiseria se va micșora în timp ce gătește, ați fost avertizați.
- Faceți umplutura, pumnul prin topirea untului într-o tigaie mare. Adăugați prazul mărunțit și gătiți până când se înmoaie, dar nu se rumenesc. După ce este moale, plasați-o într-o parte pentru a se răci.
- În aceeași tigaie, adăugați uleiul, aduceți-l la foc mediu și apoi prăjiți scurt baconul sau lingoanele pancetta, din nou, până când nu este doar moale, dar nu maro. Scoateți-le din tigaie și din nou, puneți-le într-o parte pentru a se răci.
- Încă o dată, în aceeași cratiță, adăugați ciupercile fin tăiate și gătiți scurt pentru a elibera orice lichid. Ridicați-l din tigaie și puneți-l pe prosopul de bucătărie pentru a se scurge.
- Puneți ouăle într-o cană mare de măsurare. Se adaugă prazul răcit, slănina, ciupercile, brânza rasă, patrunjelul și se completează cu laptele până când conținutul ulciorului măsoară 24fl oz. Se condimentează puțină sare și piper negru.
- Preîncălziți cuptorul la 375 F
- Luați patiseria de la frigider și puneți-o pe raftul mijlociu al cuptorului preîncălzit, toarnă cu grijă amestecul de praz, slănină și ciupercă până când se încarcă două treimi. Nu umpleți cu umplutura în timpul gătitului,
- Coaceți timp de 30 - 40 de minute până când partea de sus este de culoare maro aurie, și încă ușor trecătoare în centru. Dacă găsiți că partea superioară se gătește prea repede și se rumenă înainte ca oul să fie setat, așezați o foaie de aluminiu peste suprafață pentru a proteja partea superioară de ardere.
Scoateți din cuptor și odihniți-l timp de cinci minute înainte de servire. Tart este minunat cald, dar poate fi, de asemenea, mâncat rece.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 616 |
| Grăsime totală | 50 g |
| Grăsime saturată | 26 g |
| Grasime nesaturata | 16 g |
| Colesterol | 273 mg |
| Sodiu | 454 mg |
| Carbohidrați | 7 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 35 g |