Acest nebun de căpșună de căpșuni este un desert incredibil de ușor și este destul de versatil. Adăugați niște afine la straturi pentru a le face un desert roșu, alb și albastru sau pentru a le face chiar mai rapid cu topirea înghețată și dezghețată. Puteți chiar să folosiți niște căpșuni înghețate întregi, felii, împreună cu amestecul de răcoritoare gătit și răcit.
Potrivit Enciclopediei American Food and Drink, numele "nebun" este un desert de fructe gătite, dulci servite cu cremă. Cuvântul aparent datează din 1590 în tipar.
Dacă urmăriți calorii și grăsimi, încercați acest desert cu iaurt de vanilie sau budincă cu conținut scăzut de grăsimi, în locul cremei frișcă. Un nebun de fructe poate fi făcut și cu straturi de cremă de patiserie, budincă sau cremă.
Acesta este un desert ușor și elegant, și este o modalitate minunată de a sărbători renumitul primăvară și căpșunile. Folosiți ochelari puternici de vin sau ochelari de desert parfait.
Ce ai nevoie
- 1 restul de lingură, spălat și tăiat în bucăți de 1/2-inch, aproximativ 4 cești
- 4 linguri de suc de portocale
- 1/2 cana zahăr granulat
- 1 ceașcă
- grele briose de biciuire
- 2 linguri de zahăr de cofetărie
- 1/2 linguriță de vanilie
- 2 căni capsuni, felii
Cum se face
- Într-o cratiță medie pe căldură medie, combinați rebarbatul cu suc de portocale și zahăr granulat. Aduceți amestecul de rebarbăr la fiert. Reduceți căldura la scăzută și continuați să gătiți, amestecând ocazional, timp de aproximativ 5 minute. Acoperiți și continuați să gătiți timp de 5 minute, până când amestecul de rebarbori este foarte moale. Transferați-l într-un vas, acoperiți-l și răciți bine în frigider.
- Bateti crema de biciuire grea intr-un castron rece pana cand incepe sa se ingroase. Bateți în zahăr și vanilie de cofetari și continuați să bateți până se formează vârfuri moi. Stingeți câteva din amestecul de rebarbori și niște căpșuni feliate, apoi un strat de frișcă. Repetați straturile până când se utilizează fructul și smântâna.
- Aceasta va face aproximativ 4 porții, în funcție de mărimea vaselor de desert.
Sfaturi pentru experți
- Adăugați niște afine proaspete pe straturi pentru un desert festiv roșu, alb și albastru sau împăturiți o mână de afine în frisca.
- Înlocuiți extractul de vanilie în frisca cu 1 linguriță de coaja de portocală sau adăugați o lingură de sos de afine împreună cu vanilia.
S-ar putea sa-ti placa si
Rețetă de desert Crisp Rețetă cu orez crumb topping
Căpșunul de crustă de capsuni din căpșuni
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 226 |
| Grăsime totală | 3 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 20 mg |
| Carbohidrați | 50 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 3 g |