Acest prăjit delicios este o modalitate excelentă de a utiliza rebarbierul și căpșunile din acest sezon. Serviți acest tort ca o prăjitură de cafea pentru brunch sau mic dejun, ca un prăjitură de desert sau luați-o de-a lungul unui râu.
Ce ai nevoie
- Umplere:
- 2 cani de reședință subțire (aproximativ 1/2-inch grosime)
- 1 căpșună, curățată, tăiată și tăiată și ușor dulce
- 1 lingura de suc de lamaie
- 2/3 cana de zahăr granulat
- 3 linguri de amidon de porumb
- Tort:
- 1 1/2 cesti de faina pentru toate scopurile, 7 uncii,
- lingură și măturați
- 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 lingurita de praf de copt
- 1/4 linguriță de sare
- 1 băț (4 uncii) unt, moale
- Zahăr granulat de 3/4 cane
- 2 ouă mari
- 1/2 cana smântână
- 1 1/2 linguriță de extract de vanilie
- topping:
- Făină de uz casnic 3/4 cana
- 1/2 cana zahăr granulat
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- 1/8 linguriță nucșoară măcinată
- 5 linguri de unt topit
- 1/2 ceașcă de pecani tocate, opțional
Cum se face
- Ungeți și făliți o tavă cu arc de 9 inch.
- Combinați rubarba, căpșuni, suc de lămâie într-o cratiță medie. Combinați zahărul cu 2/3 cuvă și amidonul de porumb și adăugați amestecul de fructe. Aduceți-o la fierbere, amestecând. Reduceți căldura la joasă și fierbeți, amestecând, până când se îngroașă. Scoateți din căldură și lăsați-o la rece.
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Combinați 1 1/2 cesti de făină, sifon, praf de copt și sare într-un castron.
- Într-un castron mare de amestecare, bateți 1 băț de unt cu zahărul granulat de 3/4 de cești până când devine ușor și pufos. Beat în ouă și smântână. Beat în vanilie. Încearcă încet în amestecul de făină până când este netedă și amestecată. Răspândiți-l în tava pregătită.
- Răciți amestecul răcit de umplere peste tortul de aluat.
- Combinați 3/4 cană făină, 1/2 cană zahăr granulat, scorțișoară, nucșoară, 5 linguri unt topit și pecană tocată, dacă se utilizează. Se amestecă bine și se presară uniform pe stratul de umplere.
- Coaceți timp de aproximativ 45 de minute sau până când tortul este ferm și toppingul este ușor de rumenit.
Mai multe rețete
Căpșunul dulce de capsuni
Rapidă și ușoară Reabilitare căpșuni Fool
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 218 |
| Grăsime totală | 11 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 57 mg |
| Sodiu | 251 mg |
| Carbohidrați | 27 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 3 g |