Margarita este spaniolă pentru daisy și una dintre multele povestiri care explică originea acestei băuturi teoretichează faptul că băutura pe bază de tequila pe care o numim Margarita a început ca o versiune a cocktail-ului Daisy bazat pe brandy, popularizat mai întâi în anii 1890.
Invenția băuturii a fost atribuită diverselor barmani și gazde de partid de pe ambele părți ale frontierei SUA-Mexic încă din anii 1930. Deși detaliile istoriei sale sunt acum incerte, știm că Margarita este acum bucurată în întreaga lume într-o varietate de soiuri: simplu sau congelat, în diferite arome de fructe, făcute cu lichioruri diferite, în sare sau cu zahăr-rimmed ochelari, etc.
Aproape la fel de variate ca reteta este gama larga de tipuri de nave si dimensiuni care au fost folosite pentru servirea margaritas de-a lungul anilor. Ceea ce este popular cunoscut sub numele de sticlă de margarita este o variantă cu diametru pas cu pas a coupe-ului de șampanie - aceiași sticlă folosită adesea pentru servirea cocteilurilor de creveți. Restaurantele prezintă, uneori, margaritas în recipiente atât de variate, cum ar fi băncile, stenele, paharele, bolurile, ghivecele și ulcioarele, precum și în paharele de bază pentru toate tipurile de cocktailuri. Desigur, când faci o margarita la domiciliu, poți să-l vopsești în orice pahar îți place.
Această versiune de bază a clasicului Margarita este perfectă pentru o zi de vară fierbinte sau o seară cu prietenii. Veți face această rețetă mereu!
Ce ai nevoie
- Opțional: sare kosher (pentru marginea sticlei)
- 1 uncie de tequila (bună calitate, albă sau reposado)
- 1/2 ounce triple sec (lichior cu aromă de portocale)
- 1 oz suc de lime (proaspăt stors)
- 1/2 lingurita cu zahar
- Garnitură: 1 felie de var
Cum se face
Dacă doriți să sareți sticla , puneți un strat generos de sare pe farfurie sau pe farfurie. Luați o talpă de var sau un pic de triple sec și frecați-l în jurul marginea exterioară a geamului pentru a umezi. Rotiți sticla cu fața în jos și apăsați jantă în sare. Întoarceți geamul în poziție verticală și continuați cu rețeta. Rimming o sticlă, pas cu pas
- Notă: Sarea trebuie să se afle la exteriorul paharului, astfel încât să intre în contact cu buzele, dar să nu se amestece cu băutura în sine. Același tratament se poate face și cu zahăr dacă doriți o experiență de cocktail dulce.
Se agită tequila, triple sec, suc de lămâie și zahăr într-un agitator sau se amestecă energic ingredientele cu o lingură. (Alternativ, puteți prelua amestecul într-un blender, dacă preferați.) Se toarnă peste gheață (zdrobit sau cuburi). Garnitura cu o felie de var, dacă doriți, și bucurați-vă!