Această rețetă quatre épices, sau patru condimente, este folosită pentru a conserva totul, de la supe pui la grătar, în bucătăria franceză. Această versiune tradițională folosește piper alb; piper negru poate fi folosit ca substituție.
Ce ai nevoie
- 2 linguri de piper (sol, alb)
- 1 lingura de ghimbir (sol)
- 1 nucșoară de nucă (lămâie)
- 1 cuișoare de lingură (sol)
Cum se face
Se amestecă împreună mirodenii și se depozitează într-un recipient etanș într-un loc răcoros și întunecat.
Această rețetă quatre épices face 5 linguri sau puțin mai puțin de 1/3 ceasca de amestec de mirodenii.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 5 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 1 mg |
| Carbohidrați | 1 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |