Aceste gogoși usor, coapte afine fac un fabulos dulce mic dejun trata - sunt perfecte pentru toamna iarna si vacanta de iarna. Gogoșii coapte au un aspect umed și tort, iar glazura este uimitoare. În plus, sunt mai mici în grăsimi decât cele mai tipice gogoși prăjiți . Ele pot fi chiar servite ca un desert!
Folosiți merișoarele proaspete sau congelate mărunțite în gogoși, împreună cu o coajă portocalie.
Reteta produce aproximativ 12-15 gogoși mari sau aproximativ 2 până la 2 1/2 duzină de gogoși. Faceți un lot dublu din aceste gogoși și înghețați-le (glazurate sau neglijate). Consultați instrucțiunile de depozitare și înghețare de sub rețetă.
Ce ai nevoie
- Donuts:
- 2 cesti de faina pentru toate scopurile
- (9 uncii)
- 1 cană de zahăr granulat
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 2 ouă mari
- 2/3 cana lapte
- 5 linguri de unt (topit)
- 2 lingurițe de coaja de portocală (rasă fină)
- 1 1/2 linguriță de extract de vanilie
- 1/2 ceașcă de afine (proaspătă sau congelată, tocată mărunt)
- Orange Glaze:
- 1 1/2 cani de zahăr de cofetărie
- 3 linguri de suc proaspăt de portocale (sau mai mult, după cum este necesar pentru consistență)
- 1 linguriță de coaja de portocală (rasă fină)
- 1/2 linguriță extract de vanilie
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F
- Spray gogoși cu gheață de gătit sau spray de copt.
- Într-un castron mediu, combinați făina, zahărul granulat, praful de copt și sarea. Amestecați bine cu o măturică sau cu lingură.
- Într-un castron mare de amestecare, amestecați ouăle cu laptele, untul topit, 2 lingurițe de coajă portocalie și 1 1/2 linguriță de extract de vanilie.
- Adăugați ingredientele uscate la amestecul umed împreună cu merișoarele tocate fin. Se amestecă doar până când ingredientele sunt umezite.
- Se pune lingura în cavitățile gogoșilor, umplând aproximativ jumătate din umplutură. Alternativ, lingurați aluatul într-o pungă de hârtie de plastic, tăiați o bucată mică de colț și introduceți aluatul în tava.
- Coaceți gogoșii timp de aproximativ 10 până la 12 minute (aproximativ 7 până la 9 minute pentru mini gogoși) sau până când o scobitoare iese curate când este introdusă într-o gogoșă.
- Lăsați gogoșele să se răcească timp de aproximativ 5 minute și apoi scoateți-le cu grijă într-un suport pentru a se răci complet.
Orange Glaze
- Scoateți zahărul de cofetărie într-un castron mediu. Adăugați 3 linguri de suc de portocale, coaja de portocală și extractul de vanilie. Se amestecă. Adăugați mai mult suc de portocale pentru o glazură mai subțire, dacă doriți.
- Îndepărtați vârfurile gogoșilor în amestecul de glazură sau lăsați-o pe gogoși cu o lingură sau o spatulă.
- Puneți gogoșii înapoi pe raft și lăsați-le să stea până când vârfurile sunt uscate și setate.
sfaturi
- Tăiați afinele congelate nemăcinate într-un mic elicopter sau procesor de alimente.
- Depozitați gogoșii, separați prin foi sau hârtie de ceară, la temperatura camerei timp de aproximativ 2 zile sau în frigider timp de 6 până la 7 zile.
- Pentru a îngheța gogoșii (glazurați sau neglijați), așezați-le pe o foaie de copt. Puneți foaia de copt în congelator. Când gogoșii sunt congelați solizi, împachetați-le în folie sau puneți-le în pungi de congelare mici, stoarcând cât mai mult aer. Înghețați timp de până la 3 luni. Dezghețați gogoșii congelați în frigider sau încălziți-le în cuptorul cu microunde timp de câteva secunde.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 244 |
| Grăsime totală | 8 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 74 mg |
| Sodiu | 341 mg |
| Carbohidrați | 38 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 4 g |