Această rețetă vegană pentru cookie-urile de afine cu mirodenii de ovaz este groasă și chewy, așa cum ar trebui să fie cookie-urile de ovaz și, în mod constant, a fost una dintre cele mai populare rețete cookie-uri vegane de pe TheSpruce.
Veganii își iubesc cookie-urile de afine, și vă va plăcea această rețetă, fie că sunteți vegană sau nu! Spre deosebire de multe rețete de biscuiți vegani, aceasta nu necesită înlocuitori de ou sau înlocuitori de ouă , deci este bine să încercați dacă sunteți nou la coacerea vegană (sau pur și simplu nu aveți înlocuitor de ou la îndemână).
Utilizați o margarină vegană sau un înlocuitor de unt vegan pentru a face aceste cookie-uri de ovăz vegetal vegan, fără ouă și fără lapte. Betsy DiJulio de la The Blooming Platter a făcut aceste cookie-uri și sugerează adăugarea de nuci tăiate sau pecan. Verdictul ei? Aceste cookie-uri sunt "cele mai bune"!
Vezi și: Rețete mai vegane de cookie-uri
Ce ai nevoie
- 3/4 ceașcă
- margarină vegetală sau înlocuitor de unt
- 1/3 cană de zahăr alb obișnuit
- 3/4 ceasca de zahar brun
- 1 lingura de vanilie
- 1/2 lapă de lapte de soia (sau alt înlocuitor de lapte fără lapte)
- 1 cană de făină universală
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 lingurita de scortisoara
- 1/4 lingurita de praf de ghimbir
- 1/4 linguriță de cuișoare
- 1/4 linguriță de nucșoară
- 3 cani de gătit rapid sau fulgi de fulgi de ovăz
- 1 ceașcă de cranberries uscată
Cum se face
- În primul rând, încălziți cuptorul la 350 de grade. Nu aveți nevoie să lubrifiați o coală cookie pentru această rețetă.
- Într-un castron mare, crema împreună margarina vegană cu zahărul obișnuit alb și zahărul brun până când este lăptos și cremos. Adăugați laptele de vanilie și de soia (sau alt înlocuitor de lapte fără lapte) și amestecați bine până se combină bine.
- Se adaugă făina, sifon, scorțișoară, praf de ghimbir, cuișoare de pământ și nucșoară și se amestecă din nou până se amestecă bine, apoi se amestecă în ovazul rapid de gătit și pe afine.
- Se toarna aluatul cu bile de aproximativ un mil și jumătate pe o foaie cookie ungreased și coaceți 10-15 minute sau până când se termină.
- Bucurați-vă de cookie-urile de afine din ovaz!
Notă de rețetă: Dacă lipsește una dintre condimente (praf de ghimbir, cuișoare de pământ, scorțișoară și nucșoară), este bine să o omiteți fără prea multe probleme și să adăugați puțin mai mult din unul dintre celelalte condimente. Dacă vă lipsesc două mirodenii, cookie-urile de afine vor fi totuși delicioase, dar vor fi și mai bune cu combinația completă de mirodenii. Dacă se întâmplă să aveți condiment placinta de dovleac pe o parte, puteți utiliza, de asemenea, ca un substitut rezonabil.