Stilul de bere în stil grecesc poate fi gătit

Dacă vă place că aroma de lămâie și oregano de mâncare grecească, atunci această bere poate reteta de pui este sigur de a deveni un favorit rapid. Puteți servi cu cartofi la grătar, kebaburi de legume sau o salată verde simplu.

Ce ai nevoie

• 1 pui întreg (4-5 lire sterline / 1,8-2,3 kg)
• 1 bere de 12 uncii / 350 ml
• Pentru Rub:
• 1/4 cană / 60 ml ulei de măsline
• 2 linguri suc de lamaie (suc de 1 lamaie)
• 3 cuișori usturoi (tocat)
• 2 linguri / 30 ml oregano proaspăt (tocat)
• 1 lingură / 15 ml frunze proaspete de cimbru
• 2 lingurițe / 10 ml rozmarin proaspăt (tocat)
• 1 1/2 linguriță / 7,5 ml de sare (utilizați mai puțin dacă doriți)
• 1/2 linguriță / 2,5 ml piper negru

Cum se face

1. Combinați ierburile proaspete, uleiul de măsline, usturoiul, sarea și sucul de lamaie într-un bol mic. Va arata mai mult ca o pasta decat o freca.

2. Spălați și îndepărtați excesul de grăsime, de gust și de gât de la pui. Pat uscat în interior și în afară cu prosoape de hârtie. Stabiliți pe o placă de tăiere mare.

3. Aplicați jumătate din frecare pe carnea de pui și în interiorul cavității. Asigurați-vă că pentru a obține sub pielea pieptului, de asemenea.

4. Deschideți o cutie de bere și aruncați jumătate din ea.

Așezați restul de condimente în recipient. Asigurați-vă că ați străpuns încă două găuri în partea superioară a cutiei de bere.

5. Preîncălzirea grătarului.

6. Așezați carnea de pui pe coșul de conserve, asigurându-vă că este bine echilibrat. Puneți pasărea pe grătar, echilibrată de recipientul de bere. Grătarul se încălzește indirect pe mediu timp de 2 ore sau până când temperatura internă a coapsei este de 180 grade F / 82 grade C

7. După preparare, utilizați mănuși rezistente la căldură pentru a scoate carnea de pui din grătar. Lăsați să stea (cu bere încă intactă), timp de 10 minute înainte de sculptură. Scoateți ușor berea și aruncați-o. Așezați și serviți puiul cu mâncărurile dvs. preferate.

8. Dacă doriți să gătiți mai mult de o pasăre, dublați rețeta ingredientului și urmați instrucțiunile de mai sus.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	1041
Grăsime totală	60 g
Grăsime saturată	16 g
Grasime nesaturata	27 g
Colesterol	321 mg
Sodiu	889 mg
Carbohidrați	13 g
Fibre dietetice	2 g
Proteină	103 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)