Florida-stil Arroz Con Pollo

Aceasta este o rețetă clasică în stil spaniol de pui și orez, făcută din părți de pui, orez, șofran, usturoi și alte legume și condimente. Reteta este un clasic în multe țări din America Latină și este un fel de mâncare populară în Florida.

Rețete de orez de Sud
Red Orez rosu cu șuncă
Pilau de pui de talie mică

Ce ai nevoie

• 1 pui broiler-frizer, aproximativ 2 1/2 până la 3 lire sterline, tăiat în bucăți de servire
• 2 lingurite de sare,
• împărțit
• 1/2 linguriță de ardei gras
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 ceapa medie, tocata
• 1 ardei roșu, însămânțat și tocat
• 1 tomate (15 uncii) rosii, cubulete, drenate
• 2 usturoi usturoi, tocate, tocate
• 1/4 linguriță de sos de piper fierbinte
• 1 1/2 cesti de orez fiarta fara varza lunga
• 2 1/2 cesti de supa de pui, preferat de sodiu scazut
• 8 fire șofran
• 1 ceasca de mazăre congelată, decongelată

Cum se face

Pulverizați ușor bucățile de pui cu 1 linguriță de sare și boia de porumb.

Se încălzește uleiul într-o tigaie mare sau se topește o tigaie la foc mediu. Adăugați bucățile de pui și maro pe toate laturile, aproximativ 10 până la 12 minute în total. Scoateți puiul pe o farfurie și lăsați-l deoparte.

Adăugați ceapa, ardeiul roșu și roșiile în tigaie. Spălați până când ceapa este translucidă. Se adaugă usturoiul și se adună timp de 1 până la 2 minute mai mult.

Adăugați sosul de ardei iute și orezul. Spălați aproximativ 3 până la 5 minute sau până când orezul este bine acoperit cu grăsime.

Se adaugă bulionul în tigaie și se aduce la fierbere; rupe filetele șofranului peste amestec. Adăugați bucățile de pui la orez. Acoperiți tigaia și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute sau până când orezul este licărit. Se amestecă ocazional.

Se amestecă orezul și se adaugă mazărea. Acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 5 minute.

Gustați și reglați condimentele cu mai multă sare sau sos fierbinte, după cum este necesar.

Serviți fierbinte cu o salată verde.

S-ar putea sa-ti placa si

Pilau de pui de talie mică

Creveți Pilaf cu bacon

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	842
Grăsime totală	36 g
Grăsime saturată	9 g
Grasime nesaturata	15 g
Colesterol	190 mg
Sodiu	1,274 mg
Carbohidrați	58 g
Fibre dietetice	5 g
Proteină	68 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)