Aceasta este o masă ușoară și gustoasă de pui, perfectă pentru o zi plină. Această caserolă de pui din sud-vest este făcută cu pui cubuleț, fasole neagră și porumb, orez fiert, și condimente, împreună cu un sos ușor de casă și o coajă de brânză opțională.
Vezi si
Pui și orez Skillet
Pui de pui și orez cu brânză Cheddar
Ușor de pui și broccoli
Ce ai nevoie
- 2 cesti de orez fiert
- 1 1/2 cesti pui gătit gătit
- 1 cană (15 uncii)
- fasole neagră , drenată, clătită
- 1 cană (11 până la 15 uncii)
- Porumb în stil mexican , drenat
- 1 cană (14,5 uncii) roșii cubulețe, ușor drenate
- 1 lingurita de frunze de cilantro uscat sau 1 lingura de cilantru proaspat tocat, optional
- 1 lingurita de chimen de pamant
- 1/2 linguriță de praf de usturoi
- 1/2 linguriță de oregano
- 1 lingură
- pudra de chili
- 1/4 până la 1/2 linguriță piper roșu sau chipotei, la gust
- 4 linguri unt
- 4 linguri făină universală
- 1 ceasca de lapte
- 1/2 ceasca de supa de pui
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 la 1 cană Cheddar sau brânză Monterey Jack, opțional
Cum se face
- Într-un castron mare, combinați orez, carne de pui, fasole, porumb, roșii, cilantru, chimen, praf de usturoi , oregano, pulbere de chili și piper fierbinte. Se amestecă.
- Într-o cratiță, topiți untul pe căldură medie; se amestecă în făină până se amestecă bine și se înmoaie. Se amestecă treptat lapte, bulion de pui și sare și piper. Gatiti-va, amestecand in mod constant, pana se ingroasa si bulbuca. Se amestecă amestecul de orez și de pui. Gustați și reglați condimentele, adăugând mai multă sare și / sau piper după cum este necesar.
- Se amestecă într-o caserolă ușor catifelată de 2 litri.
- Coaceți la 350 de grade F timp de 25 până la 30 de minute, sau până la bule. Dacă doriți, presărați cu brânza aproximativ 5 până la 8 minute înainte de a fi terminat.
- Serviți cu un dollop de smântână și ceapă verde tăiată și roșii, dacă doriți.
Serveste 6.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 984 |
| Grăsime totală | 32 g |
| Grăsime saturată | 14 g |
| Grasime nesaturata | 11 g |
| Colesterol | 117 mg |
| Sodiu | 694 mg |
| Carbohidrați | 124 g |
| Fibre dietetice | 18 g |
| Proteină | 52 g |