Acest pui martor cu carne de pământ se întoarce într-o perioadă în care puiul era scump, iar carnea de vită era carnea bugetară. A fost făcută în mod obișnuit cu carne de porc și de vițel.
Ce ai nevoie
- 2 kilograme de carne de vită sau de carne de porc măcinată sau o combinație
- 1 ou
- 1/2 cana lapte
- 1 1/2 cesti de crapat
- 2 lingurițe de sare
- 1/2 lingurita de piper
- 1/2 linguriță de frunze de salvie frunze
- 3/4 cesti de unt sau margarina
Cum se face
- Combinați carnea de pământ, ouă, lapte, 1/2 cupa de crustă de cracare, sare, piper și salvie într-un castron mare; amestecați ușor până se amestecă bine. Împărțiți amestecul de carne în 16 porții. Formați fiecare porțiune într-o formă de copac în jurul unui bivol.
- Se topește untul într-o tigaie mică; puneți restul de 1 cupă de crustă de cracker într-o placă de plăcintă.
- Îndepărtați fiecare butoi în untul topit, apoi rotiți-l în aluatul de cracare.
- Așezați bețișoarele într-un singur strat într-o tavă de rășini geluită bine unsă.
- Gatiti restul de unt topit sau margarina peste varfuri. Coaceți la 400 F timp de aproximativ 45 de minute, până la maro auriu.
Face 8 porții.
S-ar putea sa-ti placa si
Carne de vită cu sos Marsala cremă
Fripturi de carne de vită cu ceapă caramelizată
Aflați mai multe despre "City Chicken" (Wikipedia)
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 437 |
| Grăsime totală | 30 g |
| Grăsime saturată | 9 g |
| Grasime nesaturata | 12 g |
| Colesterol | 146 mg |
| Sodiu | 824 mg |
| Carbohidrați | 2 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 38 g |