Rumaki este un aperitiv popular de partid, probabil de origine hawaiană, care se întoarce la mijlocul secolului al XX-lea. Prima referință cunoscută se referea la meniul din 1941 al restaurantului, Don the Beachcomber .
Castanele de apă felii sunt sandwichate într-un ficat de pui și în ambalajul de șuncă. Ficatul de pui învelit este marinat într-un amestec ușor de sos de soia și mirodenii. Simțiți-vă liber să folosiți ficat de pui întregi.
Nu-ți place ficatul de pui? Uitați-vă la variațiile posibile sub rețetă.
Ce ai nevoie
- 30 ficat de pui
- 15 felii de bacon (foarte subțiri, tăiate în jumătate în cruce)
- 1 cană / 8 uncii castane de apă felii (drenate)
- 1/3 cană de sos de soia cu sodiu scăzut
- 1/2 linguriță de ghimbir
- 1/2 linguriță de praf curry (sau folosiți 5 praf de condimente)
- 4 linguri de unt (topit)
- sare curată (la gust)
- ardei gras (la gust)
Cum se face
- Tăiați fiecare jumătate de ficat de pui; chestii de apă castane în interiorul înveliți cu o felie de slănină și asigurați-vă cu o scobitoare. Se presară cu sare și piper.
- Combinați sosul de soia, untul topit, ghimbirul și pudra de curry într-un recipient suficient de mare pentru a găzdui ficatul de pui.
- Adăugați ficatul de pui; rândul său, pentru a acoperi apoi marina pentru mai multe ore sau peste noapte.
- Chiar înainte de servire, se presară cu sare și piper și se fierbe timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte.
Face 30 de aperitive.
Sfaturi și variante
- Rummaki poate fi coaptă într-un cuptor de 350 F până când slănina este clară.
- Înlocuiți ficatul de pui cu scoici mari de mare tăiați pe jumătate orizontal.
- Înlocuiți ficatul de pui cu bucăți de ananas. Înfășurați o castan de apă felii și o bucată de ananas în bacon. Marinați și gătiți conform instrucțiunilor sau până când slănina este clară.
S-ar putea sa-ti placa si
Fete de pui cu ciuperci și bacon
Orez ușor murdar cu cârnați și ficat de pui
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1212 |
| Grăsime totală | 72 g |
| Grăsime saturată | 21 g |
| Grasime nesaturata | 28 g |
| Colesterol | 423 mg |
| Sodiu | 577 mg |
| Carbohidrați | 1 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 132 g |