Ceapa caramelizată face ca aceste fripturi de carne să fie extra-speciale. Serviți aceste fripturi cu o salată verde tocată și orez sau cartofi copți pentru o masă de familie grozavă.
Ce ai nevoie
- 2 lingurițe de ulei de măsline
- 2 lingurite de unt
- 2 cepe de miere medie (galben sau dulce, înjumătățite pe lungime și în felii subțiri)
- Sarat la gust
- piper negru la gust
- 2 până la 4 fripturi de carne de vită (sau cotlete sau fileuri, grosime de aproximativ 1 cm)
- 1 sau 2 cuișori usturoi (tăiate în jumătate)
- 2 până la 3 lingurițe de ulei de măsline
Cum se face
1. Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline și untul la foc mediu. Adăugați ceapa și gatiți, amestecând frecvent, până se rumenesc frumos, aproximativ 20 până la 30 de minute.
2. Acoperiti o tigaie de gratar sau o tigaie mare cu ulei de masline; loc pe căldură medie-mare. Se taie friptura cu părțile tăiate ale usturoiului și se presară cu sare și piper. Gatiți friptura timp de 2 până la 3 minute pe fiecare parte sau până când se face după cum doriți.
3. Serviți carne de vită pe un pat subțire de ceapă caramelizată și presărați cu mai multe fire de ceapă caramelizată.
S-ar putea sa-ti placa si
Carne de vită cu sos Marsala cremă
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 341 |
| Grăsime totală | 19 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 72 mg |
| Sodiu | 138 mg |
| Carbohidrați | 20 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 24 g |