Această rețetă face suficientă aluatură de pizza pentru două pizze de crustă groasă de 12 inch. Dacă nu aveți nevoie de două pizza, înghețați jumătate din aluat pentru mai târziu! Sau faceți două sau trei pizza și înghețați-le, toppinguri și toate. Consultați sfaturile și variantele de mai jos instrucțiunile de rețetă pentru mai multe informații. Numărul de pizza depinde în parte de grosimea crustei. În loc de 2 sau 3 pizza de crustă subțire, ai putea să faci o pizza grosieră de 12-inch de adâncime.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 cupe de apă
- 1 1/2 linguri ulei vegetal (sau ulei de măsline)
- 3 făină de pâine 3/4 cesti
- 1 lingură plus 1 linguriță de zahăr (granulat)
- 1 1/2 linguriță de sare
- 1 1/2 linguriță de drojdie activă uscată
Cum se face
- Adăugați ingrediente la mașina dvs. de paine în ordinea recomandată de producător. Alegeți ciclul de aluat.
- Scoateți aluatul și o roșiți pentru a se încadra în cutii de pizza, formând o margine groasă de 1 inch.
- Periați cu puțin ulei de măsline sau ulei vegetal, apoi lăsați crusta să crească timp de 10 până la 15 minute. Răspândiți cu sos de roșii sau topping de alegere.
- Coaceți pizza la 400 F timp de aproximativ 20 până la 25 de minute sau până când coaja este rumenită și brânza este topită și bubble.
Sfaturi și variante
Cum să înghețați și să dezghetați aluatul de pizza de casă - Pentru a îngheța aluatul de pizza, pregătiți-l și lăsați-l să se ridice în mașina de paine pe ciclul de aluat. Împărțiți-o în porții de mărimea pizza (în funcție de mărimea tăvii dvs.) Tăiați puțin ulei de măsline peste batoanele de aluat și puneți-o într-o pungă de congelare, sigilați sacul, stoarcând cât mai mult aer. în congelator timp de până la 3 luni Pentru a dezgheța, scoateți aluatul din congelator și lăsați-l să se dezghețe în frigider timp de aproximativ 12 ore sau peste noapte Scoateți aluatul din sac și lăsați-l să se odihnească la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute .
Cum se îngheață o pizza preparată la domiciliu - Linia una sau mai multe tăvi cu aluat de pizza și coaceți aluatul la 450 ° F timp de aproximativ 4 minute sau până când se usucă, dar nu se rumenesc. Se răcește complet, se adaugă sosul, toppingurile și brânza mărunțită și se îngheață pe o foaie de copt până la solidul congelat. Împachetați pizza (e) congelată în folie de plastic și apoi împachetați folia. Păstrați pizza în congelator timp de până la 3 luni. Coaceți pizzile congelate la 450 ° F sau mai fierbinți pe o piatră de copt sau într-o tigaie de pizza timp de aproximativ 12 până la 15 minute sau până când coaja este rumenită și brânza este bubbling.
Vasul de aluat al bazinului - Adăugați 2 lingurițe de busuioc uscat la ingredientele uscate.
Aluatul de pizza din aluat de grâu - Înlocuiți o ceașcă de făină de pâine cu o ceașcă de făină integrală de grâu.
Parmezan și Herb Pizza Alușă - Adăugați 1/4 cană de brânză parmezană rasă și 1 linguriță de amestec de plante italiene sau o combinație de busuioc uscat și oregano cu amestecul de făină.
Usturoi pizza de usturoi - zdrobiti si slefuiti 3 catei de usturoi si adaugati la masina de paine cu ulei.
S-ar putea sa-ti placa si
Reteta Easy Pour Pizza de la Dixie
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 40 |
| Grăsime totală | 2 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 307 mg |
| Carbohidrați | 5 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 1 g |