Friptura de somon friptură cu cremă și mărar

Morfele și smântâna sunt combinate pentru a face toppingul perfect pentru aceste fripturi de somon simplu coapte. Reteta cere fripturi de somon, dar fileurile de somon pot fi înlocuite. Dacă folosiți fileuri, permiteți aproximativ 6 uncii pe porție. Steakurile de somon (grosime de 1 inch) vor cântări de la 6 la 8 uncii. *

Cartofii, quinoa sau couscous sunt mâncăruri excelente pentru a servi cu somonul. Legumele (și leguminoasele) care merg foarte bine cu somonul sunt sparanghel, castraveți, mazăre, spanac sau frunze, varză roșie și linte.

Rețete asemănătoare
Somon simplu coapte cu usturoi
Fillete de somon cu glazură brună de zahăr-pecan

Ce ai nevoie

• 4 fripturi de somon sau fileuri, aproximativ 1 1/2 până la 2 lire sterline
• 2 linguri de suc proaspăt de lămâie
• 1 lingură de ceapă foarte mărunțită
• 1/4 lingurita de sare sau gust
• ardei piper negru proaspăt măcinat sau gust
• 1/4 ceasca de smantana (grasimea completa este mai aromata, dar poate folosi si grasimi reduse)
• 1 lingurita de lamaie rafinata de lamaie
• 1/2 lingurita de marar uscat
• lamele de lamaie

Cum se face

1. Încălziți cuptorul la 350 ° F (180 ° C / gaz 4). Utilizați untul pe fundul unui vas de copt puțin adânc.
2. Aranjați fripturile de somon în vasul de coacere cu unt.
3. Într-un castron mic combinați sucul de lamaie și ceapa; presarați aproximativ 2 lingurițe peste fiecare friptura de somon. Se condimentează cu sare și piper negru proaspăt măcinat.
4. Coaceți, descoperite, timp de aproximativ 20 de minute sau până când peștele se înfuletează ușor cu o furculiță. **
5. Scoateți din cuptor; răspândirea smântânii peste fripturi de somon. Presarati cu zmeura de lamaie si marar.

1. Întoarceți-vă la cuptor timp de 3 minute.
2. Serveste somonul cald cu pene de lamaie.

Fețe sugerate:

• Cartofi prăjiți de bază
• Spanac ușor de cremă

* American Heart Association consideră că o porție de pește, carne sau păsări de curte este de 2 până la 3 uncii gătite.

** Peștele trebuie gătit la o temperatură minimă de 62 ° C (145 ° F).

surse

_{American Heart Association. Ce este o servire?}

_{USDA. Siguranță minimă pentru temperatura internă}

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	492
Grăsime totală	26 g
Grăsime saturată	6 g
Grasime nesaturata	8 g
Colesterol	160 mg
Sodiu	285 mg
Carbohidrați	8 g
Fibre dietetice	2 g
Proteină	55 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)