Această prăjină ușoară a gătitului este făcută cu o roșie inferioară sau cu frișcă, ardei jalapeno și alte condimente. Se taie carnea de vită picantă și se utilizează în tortilla de porumb sau făină cu roșii tocate și ceapă. În sus cu smântână sau guacamol .
Ce ai nevoie
- 1 oală de prăjit, aproximativ 2 1/2 până la 3 1/2 lire sterline, umăr chuck sau fund rotund
- 1 poate ardei jalapeno cu lichid, aproximativ 4 uncii
- 1 ceapă mare, tăiat și tăiat în mod gros
- 2 cuișori usturoi, felii subțiri
- 1 linguriță sare kosher
- 1/2 linguriță piper negru
- 2 linguri de oțet de cidru
Cum se face
- Așezați carnea în aragazul lent sau în ghiveci. Se adaugă ardeii, ceapa, usturoiul, sarea, piperul negru și oțetul.
- Acoperiți și gatiți carnea de vită la 8 - 10 ore, sau până când este foarte delicată.
- Îndepărtați carnea de vită într-o tavă și împăturiți-o pentru sandwich-uri sau tortilla sau serviți-o cu orez sau cartofi. Serveste de la 6 la 8.
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 468 |
Grăsime totală | 21 g |
Grăsime saturată | 8 g |
Grasime nesaturata | 9 g |
Colesterol | 178 mg |
Sodiu | 420 mg |
Carbohidrați | 9 g |
Fibre dietetice | 1 g |
Proteină | 59 g |