Spaghete squash este un squash destul de mare de iarnă, cu o textura unică: atunci când fierte, carnea se separă în fire, care este ușor de asemănat cu spaghetele. O mulțime de oameni le place să pună tot felul de sosuri pe squashul de spaghete, ca și cum carnea asemănătoare firului erau paste reale, în loc să fie doar în formă de paste. Eu prefer squash-ul prăjit de fructe relativ simplu, cu puțin unt, sare și piper așa cum este aici. În orice caz evită sosul de roșii, pe care nu-l găsesc a fi o potrivire deosebit de bună cu acest squash, și înfundă firele într-un sos cremoasă sau unul picant .
Notă: Squash-ul de spaghete este mare. Cele mai multe sunt de cel puțin 4 kilograme, ceea ce va da un solid de 8 cesti de squash fierte. Din fericire, se îngheață bine după frigere, astfel încât doar sigiliu de extras și pop-le în congelator pentru a utiliza mai târziu!
Ce ai nevoie
- 1
- spaghete squash
- Unt de gust (aproximativ 1 lingura pe portie)
- drăguț sare de mare (la gust)
- ardei gras (la gust)
Cum se face
- În cuptor: Preîncălziți un cuptor la 375 ° F. Împingeți spaghetele squash peste tot cu o furculiță. Stabiliți sucul într-o tavă de prăjit sau doar pe o bucată de folie și coaceți până când vă faceți griji (ar trebui să îl puteți străpunge cu ușurință cu o furculiță - de vreme ce tocmai ați aruncat-o peste tot când a fost bătută, ar trebui să puteți simți diferenta definita!), cel putin o ora si pana la 90 de minute (sau chiar mai mult daca squash-ul este unul gigant).
În cuptorul cu microunde: În mod similar, zdrobiți spaghetele de fructe întregi cu o furculiță, apoi cu microunde la înălțime timp de 5 minute. Spune-i un pic mai mult pentru a vedea cum se gătește, apoi cuptorul cu microunde în explozii de 2 minute până când sucul este gătit și oferit până la capăt - ca un total de 10-12 minute.
- Tăiați și aruncați capătul tulpinii, tăiați miezul pe jumătate în lungime și scoateți semințele. Apoi, utilizați o furculiță pentru a răzuți bucățele de spaghete gătite în fire.
- Încă cald, puneți-o pe spaghete gătite cu un pahar de unt și presărați-le cu sare și piper. Un pic de brânză rasă sărată, cum ar fi parmezan, pecorino sau gouda în vârstă este destul de gustoasă acolo.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 21 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodiu | 20 mg |
| Carbohidrați | 2 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |