01 din 06
Ce Spaghetti Squash este și ce aveți nevoie pentru a pregăti acest lucru
Leah Maroney Spaghetti squash este o alternativă bună la paste, cartofi sau orez. Carnea de squash gătită se sfărâmă în fire ca niște spaghete subțiri sau vermicelli, de aici și numele.
În medie, un squash de spaghete măsoară aproximativ 12 centimetri în lungime și aproximativ 6 centimetri în diametru. Squash-ul trebuie să aibă o culoare galben deschisă și ferm, fără vânătăi. Depozitați întreg la temperatura camerei până la 3 săptămâni. Spaghetti squash este disponibil pe tot parcursul anului cu sezonul de vârf în toamnă.
Spaghete squash are o aromă foarte ușoară, de aceea este servit, de obicei, cu un sos de un fel. De asemenea, poate fi savurat pur și simplu cu sare și puțin unt. Gătitul de squash este foarte simplu.
Vei avea nevoie:
- 1 squash de spaghete
- Cuțit mare ascuțit
- Tava de copt
- Cuptor
- Bucătărie furculiță
02 din 06
Coaceți Spaghetti Squash
Leah Maroney - Încălziți cuptorul la 375 F.
- Împingeți squash-ul de spaghete peste tot cu un bivol metalic sau furculiță, astfel încât să nu se spargă în timp ce se coace.
- Puneți squash întreg într-o tigaie mică de copt.
- Coaceți timp de o oră.
03 din 06
Tăiați Squash-ul de Spaghetti de Roșii
Leah Maroney - Lăsați să se răcească spaghetele coapte până se poate manipula.
- Tăiați-o în jumătate longitudinal cu un cuțit zimțat.
04 din 06
Scoateți semințele
Leah Maroney - Scoateți semințele și corzile fibroase din centrul fiecărei jumătăți de squash gătită de spaghete.
- Aruncați semințele și șirurile sau salvați pentru compostare.
05 din 06
Întoarceți squashul în tăiței
Leah Maroney - Scoateți cu grijă coastele unei furci de bucătărie în jurul marginii de squash de spaghete pentru a tăia pulpa în fire.
- Continuați până când aveți cât mai multe "tăițe", după cum puteți. Utilizați-o într-o rețetă.
06 din 06
Cum să serviți spaghete Squash
Leah Maroney - Sucul de spaghete gătite este servit, de obicei, cu un sos sau cu sos, deoarece carnea este foarte blandă în aromă.
- Poate fi servit singur ca o farfurie laterală cu adăugare de sare, piper, unt sau ca parte a cursului principal.
- Încearcă aceste rețete folosind squash de spaghete: tetrazzini de curcan cu squash de spaghete și squash de pesto de spaghete cu mozzarella .