Ziua Recunostintei a fost vacanța mea preferată de când eram copil. Totul e despre familie și prieteni și mâncare. Este vorba de a fi recunoscător pentru ceea ce aveți și de a vedea paharul ca pe jumătate plin, mai degrabă decât pe jumătate gol. Am petrecut-o în moduri diferite în momente diferite - cu părinții mei, cu familia, cu alții semnificativi și familiile lor și, uneori, cu străinii mai puțin norocoși. Dar în toți acești ani, sărbătoarea nu a pierdut niciodată apelul pentru mine.
Jumătate de distracție de a studia situația rămășițelor din cină în ziua următoare se gîndește cum să folosească biții rămași. Salate, sandvișuri, supe. Am nevoie să fac mai multe cartofi, poate să ocupe niște ouă? Dar un lucru care este dat este sandwich-ul omniprezent.
Îmi dau un mic fler din Orientul Mijlociu prin folosirea pâinii pita, a unei rețete de umplutură din Orientul Mijlociu și a unei rețete de sos de merișor, care include melasa de rodii. Ziua Recunostintei poate fi o traditie americana, dar cele mai bune sunt cele care isi dau un farmec unic in mancare. Să aveți un sezon de sărbători minunat!
Ce ai nevoie
- 1 Pita, plat flat sau naan rotund
- 1 sos de roșii de merișor de roșii
- 1 iaurt în stil grecesc
- Mâncăruri de curcan sau carne de pui fierte sau tocate
- 1/2 Cupă rămas
- Orientul Mijlociu umplut sau
- crocante ghirlande squash umplutura
- Sos de rodii suplimentar pentru topping
Cum se face
- Răspândiți lingura de iaurt cu stil grecesc și lingura de sos de rodii de merișor pe pita, flatbread sau naan. Pâinea poate fi la temperatura camerei sau o puteți încălzi pentru câteva minute în cuptor.
- Umpleți cât mai mult din curcanul gătit feliat sau carnea de pui gătită după cum doriți și urmați-l cu resturile din bucătăria din Orientul Mijlociu sau de ghindă. Perniți pe cât de mult din sosul de rodii, cum doriți, ori și mâncați.