- Cu un cuțit mare, foarte ascuțit, tăiați cu grijă capătul de tulpină din squashul de spaghete.
- Așezați squash-ul pe capătul plat și alungați-l în jumătate longitudinal. Acest lucru va fi mai ușor decât sfârșitul mai dur al tulpinii.
- Cu o lingură, scoateți semințele și răzuiți-le pe toate membranele goale, coapte.
- Așezați jumătățile, tăiați partea în jos, într-un vas de coacere cu microunde.
- Adăugați aproximativ 1 cm de apă în vas.
- Cuptor cu microunde la putere maximă de 8 până la 12 minute, în funcție de mărimea squash-ului și a cuptorului cu microunde. Squash-ul meu a fost mic și a durat 10 minute.
- Testați squash-ul cu o furculiță. Ar trebui să fie suficient de moale pentru a pătrunde în piele cu rezistență foarte mică.
- Scoateți vasul de coacere de la cuptorul cu microunde, scurgeți și răsturnați jumătățile.
- Cu o furculiță, răzuiți ușor interiorul jumătăților pentru a slăbi firul de squash.
- Serviți imediat sau păstrați frigiderul "spaghete" și încălziți-o mai târziu.
Serviți sucul fierbinte, aruncat cu unt și sare și piper, ca gust. Sau serviți-l cu un sos de paste pe bază de roșii sau cu sos Alfredo .
Un mic squash va produce aproximativ 2 până la 2 1/2 cești, suficient pentru 4 porții.
Rețete folosind spaghete Squash
Spaghetti Squash cu brânză de parmezan și busuioc