Această rețetă de sos de merișor proaspăt este atât de delicioasă și atât de ușoară încât nu veți mai folosi niciodată chestiile conservate.
Pe măsură ce fierbeți afinele, veți începe să auziți un sunet de popping. Acest lucru este bun - înseamnă fructe de padure sunt spargere și eliberarea lor de fibre naturale, numit pectină, care va ingrosa sosul de afine atunci când îl fierbe.
Unii ca un sos de merișor puțin tartă, astfel încât să adăugați jumătate de zahăr la început și îndulcitori la gust atunci când este terminat de gătit. Dar simțiți-vă liber să folosiți mai mult zahăr dacă vă place mai dulce. Doar adăugați jumătate la început și restul, puțin câte puțin, la sfârșit.
Ce ai nevoie
- 4 cești / 3/4 lb. afine (proaspete, clătite)
- 1 cană de suc de portocale
- 1 cană de zahăr
Cum se face
- Combinați sucul de portocale și jumătate de zahăr într-o cratiță și aduceți-o la fierbere la foc mediu.
- Se amestecă cranberries și se întoarce la fierbere. Căldura se încălzește puțin până se fierbe și se amestecă ocazional (și ușor) în timp ce se fierbe timp de aproximativ 15 minute sau până când toate fructele de pădure au izbucnit.
- Îndepărtați-vă de căldură și folosiți zahărul rămas pentru a îndulci sosul de afine după preferințele dvs.
- Dacă serviți sosul de afine cald, lăsați-l să stea cel puțin 10 minute înainte de servire. Sau se răcește și se lasă la frigider timp de circa 30 de minute, dacă preferați un pic mai rece.
Notă: Sosul de răchită și răchită de merișor va transforma sandwich-ul de curcan al zilei următoare într-un lucru de măreție.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 136 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 2 mg |
| Carbohidrați | 35 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 0 g |