Reteta cu sos de Maltaise
Sosul Maltaise este un sos clasic realizat prin adăugarea sucului de portocale sangvine la un sos de bază Hollandaise . E un pic cam dulce și mai dulce decât o Olandeză obișnuită.
Sosul Maltaise este servit în mod tradițional cu sparanghel sau broccoli.
Acum, portocalele de sânge , care vor da o culoare mai distinctă sosului, pot fi greu de găsit. Sunt de obicei în sezonul de vârf în timpul lunilor de iarnă. Deci, dacă nu puteți obține mâinile pe nimeni, puteți înlocui portocalele regulate.
Ce ai nevoie
- 1 pct
- Sos de orez
- ¼ cană de suc de portocale
- 1 lingurita de portocala
Cum se face
- Adăugați sucul de portocale și coaja de portocală la sos de oțet de oțet. Serviți imediat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 242 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 2696 mg |
| Carbohidrați | 60 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |