Acesta este unul dintre cele mai simple sosuri de fructe de mare, și este, de asemenea, unul dintre cele mai delicioase! Acesta este, de obicei, servit cu fructe de mare, dar este, de asemenea, minunat cu pui, carne de vită sau legume la grătar .
Ce ai nevoie
- 2 1/2 Tbs. capete, drenate
- 1/2 ceasca de suc proaspat de lamaie
- 1/4 cana de apa
- 1/2 cană (1 băț) de unt rece, tăiat în bucăți de 1/4-inch
- 1 Tbs. pătrunjel tocat
- Sarat la gust
Cum se face
1. Aproape tăiați 1/2 TBS de la căprioare. Combinați căpriorii tăiați cu caperii rămași, cu suc de lămâie și apă într-o cratiță mică. Se aduce la fierbere la foc mediu și se fierbe până când amestecul se reduce la jumătate.
2. Întoarceți căldura cât mai jos posibil. Adăugați câteva bucăți de unt rece și amestecați puternic, până când untul se amestecă în sos. Adăugați câteva bucăți de unt și repetați-l.
Când jumătate de unt a fost amestecat în sos, opriți căldura și amestecați restul. Se adaugă patrunjelul și se servește cu gust de sare. Serviți imediat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 142 |
| Grăsime totală | 15 g |
| Grăsime saturată | 10 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 41 mg |
| Sodiu | 137 mg |
| Carbohidrați | 2 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 0 g |