Nimic nu spune vara destul de ca gustul unui tort de capsuni de modă veche. Această rețetă este cu siguranță o familie preferată, cu același gust clasic fără lapte. Pentru nopțile de nopți sau pentru mâncărurile de cofetărie zilnice, aproape întotdeauna folosesc o varietate de înghețată de vanilie, fără lapte, cum ar fi So Delicious sau Tofutti. Utilizați oricare dintre mărci vă place cel mai bine (sau care este disponibil) și, dacă aveți senzația de atingere, utilizați o frișcă fără lapte (din nou, cumpărate de la magazin sau de casă ). Simțiți-vă liber să folosiți fructele care vă plac împreună cu căpșunile; piersici, mango și alte fructe de pădure sunt întotdeauna o variantă plăcută.
Ce ai nevoie
- 3 căni de căpșuni (tăiate și tăiate în jumătăți)
- 1/4 cană și 2 linguri de zahăr (plus mai mult pentru stropire)
- 1 1/2 cană de făină universală
- 2 1/2 lingurițe
- praf de copt
- 1/4 linguriță de sare
- 6 linguri de margarină de soia fără lapte (tăiate în bucăți)
- 1/2 cană
- bomboane de migdale neabsorbite (sau lapte de soia sau lapte de orez)
Cum se face
- Preîncălzi cuptorul la 400 de grade. Liniați o foaie mare de copt cu pergament și lăsați-o deoparte. Într-un bol mediu de amestecare, aruncați căpșunile cu zahărul 2 T. până când se acoperă bine. Acoperiți și puneți-l în frigider timp de aproximativ 20-30 de minute.
- Între timp, faceți biscuiții. Într-un procesor de alimente, amestecați restul ¼ cepei zahăr, făină, praf de copt și sare până când se amestecă bine. Adăugați margarina de soia fără lapte, pulsând până când amestecul seamănă cu mirosurile fine. În timp ce mașina funcționează, adăugați treptat alternativa non-lactate pentru lapte , până când aluatul doar începe să rețină împreună și să se retragă de pe părțile laterale ale bolului.
- Pe o suprafață ușor frezată, întoarceți aluatul și pat în 8 biscuiți rotunzi mici. Puneți biscuiții pe foaia de coacere pregătită, presărați ușor cu zahăr și coaceți aproximativ 18-22 de minute sau până la aur. Lăsați biscuiții să se răcească pe foaia de coacere. Pentru a servi, puneți două biscuiți pe fiecare placă cu o lingură de înghețată de vanilie fără lapte și o bucată de căpșuni împrospătați.
** Această rețetă este potrivită pentru diete fără lapte , vegetariană, lactoză și fără ouă, dar, ca și în cazul oricărei rețete destinate persoanelor cu alergii sau restricții dietetice, asigurați-vă că citiți cu atenție toate etichetele nutriționale pentru a vă asigura că că nu există ingrediente derivate din lapte (sau alte alergene, dacă acestea se aplică în cazul dvs.).
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 55 |
| Grăsime totală | 3 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 149 mg |
| Carbohidrați | 8 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 1 g |