Această cremă de gheață de vanilie este excelentă pentru prepararea de snusuri, sandwich-uri de înghețată, flotoare de bere rădăcină sau pe cont propriu pentru un tratament înghețat cremoasă. Amestecarea înghețatei după ce a fost înghețată este importantă, deoarece distruge orice cristale de gheață care se formează, asigurându-vă că veți ajunge la un desert cremos, nu crocant. Aceasta pereche minunat cu sos de caramel fără lapte.
Ce ai nevoie
- 1 ½ ceasca de pudra de lapte de soia
- 3 ½ cesti de lapte de soia
- 2/3 cești de apă
- 1 ½ ceasca de zahar
- 1 lingura de vanilie
- 1 lingurita de otet de mere de cidru
Cum se face
1. Într-un blender, combinați pudra de lapte de soia, apă și lapte de soia până când se amestecă bine.
2. Combinați amestecul de lapte de soia cu zahăr, vanilie și oțet într-o cratiță mică, la foc mediu. Se amestecă în mod constant, se gătește până când amestecul este gros și are un conținut de sirop în consistență. Se toarnă amestecul într-o tavă de pâine metalică de 9 "x 5" sau în altă talpă de metal sau aluminiu de dimensiuni medii. Așezați tigaia în congelator neacoperită timp de 1 oră.
3. Scoateți tigaia din congelator și răzuiți înghețata într-un blender și amestecați la înălțime timp de 30 de secunde sau până când amestecul este cremos. Așezați amestecul în tava și înapoi în congelator. Repetați această procedură de 3 ori la intervale de 30 de minute, permițând înghețată să se răcească în congelator acoperită timp de o oră după ultima amestecare înainte de servire.
4. Serviti gheata rece, adaugand alegerea dvs. de topping, dacă doriți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 159 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 46 mg |
| Carbohidrați | 34 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 2 g |