Această rețetă frișcă fără lapte este foarte simplă și ușor de făcut. Este perfect pentru deserturile vegane sau pentru cei cu alergie la lapte sau intoleranță la lactoză. Pregătită cu lapte de nucă de cocos în loc de cremă bătută, această rețetă vegană este mai sănătoasă! Dar acordați atenție micilor detalii - acestea sunt cheia celor mai bune rezultate.
De exemplu, pentru a face un lot de succes, asigurați-vă că laptele dvs. de nucă de cocos este plin de grăsime (nu este litiu) și că atunci când este refrigerat, grăsimea se separă de partea lichidă. (Daca nu este cazul, veti sfarsi cu o mizerie de supa.) Asigurati-va ca vasul de amestecare si toate ingredientele sunt complet racite inainte de a biciuiti frisca vegana - asta e foarte important Pentru cele mai bune rezultate , lăsați laptele de nucă de cocos , vasul de amestecare și atașamentul de măturat în frigider peste noapte.
Iată un fapt care vă poate încuraja să treceți astăzi la frișcă fără lapte: există peste 400 de calorii într-o ceașcă de frișcă de lapte îndulcită și aproape 90% din aceste calorii sunt grase. Două procente sunt proteine.
De altfel, mai multe lanțuri de produse alimentare de ultimă generație au adăugat acum linii de deserturi înghețate fără lapte, care, în toate scopurile practice, se regăsesc ca înghețată delicioasă. Comerciantul lui Joe, de exemplu, are o linie de deserturi înghețate pe bază de lapte de cocos în căpșuni și ciocolată. Acestea, la fel ca majoritatea deserturilor, sunt destul de ridicate atât în calorii, cât și în conținut de grăsimi, dar ele sunt mai bune pentru tine decât înghețată. Puteți să despicați aceste deserturi înghețate cu frisca vegană pentru o modalitate cu adevărat delicioasă, dar puțin mai indulgentă de a termina o masă.
Ce ai nevoie
- 2 cutii de 14 de uncie de lapte de nucă de cocos (plină-grăsime)
- 1/3 ceasca 2 linguri de zahar pudra
Cum se face
1. Așezați laptele de nucă de cocos (în recipiente) împreună cu vasul de amestecare și atașamentul de măturat de la un mixer în frigider timp de 8 ore sau peste noapte.
2. Lucrul rapid este cheia pentru ca ingredientele să nu se încălzească. Atașați atașamentul de măturat și vasul de amestecare la mixerul în picioare imediat înainte de a vă pregăti frișca.
3. Introduceți cutiile de lapte de nucă de cocos cu capătul ascuțit al unui deschizător de conserve și scurgeți și aruncați lichidul din cutii.
Odată ce lichidul este golit, deschideți cutia și scoateți grăsimea de nucă de cocos din cutii în vasul de amestec răcit. Îndepărtați grăsimile de nucă de cocos la viteză ridicată timp de aproximativ 15-20 de secunde, Adăugați zahărul sub formă de pudră și amestecați timp de aproximativ 20 de secunde, începând de la un nivel scăzut și rapid până la înălțime sau chiar până la încorporare. ( Nu amestecați prea mult !) Utilizați imediat bomboane vegane sau păstrați-le în frigider timp de până la 3-4 ore înainte de utilizare.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 248 |
| Grăsime totală | 24 g |
| Grăsime saturată | 21 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 15 mg |
| Carbohidrați | 10 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 2 g |