Mic dejun de origine vegetariană, vegetariană, vegană și fără gluten, în stil american. Cine nu-i plac cartofii umpluți și umpluți pentru micul dejun, indiferent dacă sunteți vegetarieni sau vegetarieni sau nu? Pătrunjelul de prăjitură este adesea confundat cu brownish-ul , dar acest fel de mâncare se face prin prăjirea cartofilor, mai degrabă decât prin mărunțirea lor.
Cu toate că cartofii tind să obțină un rau rău din cauza cantității mari de carbohidrați, tubul are o serie de beneficii pentru sănătate. Este o sursă excelentă de potasiu, magneziu, fier și vitamina B-6. În plus, cartofii au aproape aceeași cantitate de vitamină C ca și portocalele! Chiar si cartofii spun ca ajuta la ameliorarea simptomelor de mahmureala. Deci, dacă ați băut prea mult cu o noapte înainte, un mic dejun de cartofi prajiti ar putea ajuta.
Materialul nutritiv al cartofilor arată că alimentele încărcate cu carbohidrați au avantaje. Dar dacă vă urmăresc greutatea sau aveți o afecțiune medicală, cum ar fi diabetul, care vă cere să limitați carbohidrații, nu exagerați în acest fel de mâncare.
Pătrunjelul de cartofi merge bine cu alte alimente pentru mic dejun pentru vegani și vegetarieni, cum ar fi o combinație simplă de tofu , un lot de clatite vegană de afine sau un toast francez vegan . De asemenea, puteți servi cartofi prăjiți cu bacon tofu sau cârnați și câteva bucăți de pâine prăjită, dacă sunteți presați pentru timp.
Ce ai nevoie
- 3 cartofi mari, tăiați în pătrate de 1/2 inch
- 1 ceapa, cubulete
- 2 cuișoare usturoi, tocate
- 3 linguri. ulei de masline
- 1/4 de linguriță. paprika
- 2 cepe verzi, cubulete
- Sare și piper la gust
Cum se face
- Spălați ceapa și usturoiul în ulei de măsline timp de 3-5 minute până când ceapa este moale și translucidă. Rețineți că usturoiul poate fi ars cu ușurință, așa că nu fiți prea gatiți. Poți adăuga usturoiul un minut sau două după ceapă pentru a evita riscul de ardere.
- Adăugați cartofii și gătiți până când sunt frați, amestecând frecvent. Este posibil să aveți nevoie să încercați unul sau doi cartofi pentru a determina cât de pricepuți sunt.
- Adăugați ingredientele rămase și gătiți timp de încă două până la trei minute. Lăsați cartofii de acasă să stea pentru un minut înainte de servire pentru a le permite să se răcească.
Variații
Dacă sunteți un fan al mâncării picante, încercați să adăugați ardei sau jalapenos în acest fel de mâncare pentru căldură suplimentară. Dar dacă ceilalți oameni pregătiți felul de mâncare pentru că nu vă împărtășiți iubirea de mâncare picantă, faceți felul de mâncare așa cum este, ci adăugați salsa sau sos fierbinte la servirea dumneavoastră.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 226 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 91 mg |
| Carbohidrați | 31 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 4 g |