Băutura fără gluten fără mată este o supă de pui delicioasă din casă, făcută din stoc proaspăt, încărcată cu legume proaspete și împodobită cu batoane matzo fără gluten.
Această mâncare confortabilă într-un castron este perfectă pentru zilele ploioase, atunci când vă simțiți sub vreme, sau trebuie doar să vă încingeți până la ceva cald, umplut și confortabil.
Puteți să faceți propriile dvs. biscuiți cu matzoh fără gluten pentru prepararea făinii matzo fără gluten, care este ingredientul cheie al bilelor de matz fără gluten. Dacă preferați, puteți, de asemenea, să achiziționați făină de gluten fără carne sau biscuiți pentru utilizare în această rețetă.
Odată ce ați pregătit batoanele fără gluten fără gluten, pur și simplu fierbeți în stoc de pui proaspete timp de 30 de minute pentru a aduce toate aromele împreună într-o supă delicioasă, reconfortantă.
Editat de Stephanie Kirkos
Ce ai nevoie
- 1 rețetă
- supă de pui cu conținut scăzut de grăsimi
- 1 1/4 cană de făină proaspătă de gluten fără gluten (magazin cumpărat OR
- faceti masa matzo din biscuiti matzo de casă . Zdrobiți unul până la unul și jumătate biscuiții matzo de 8-inch fără gluten pentru a face masă matzo.)
- 4 ouă mari, separate
- 4 linguri de pui fără gluten (utilizați proaspete din supa de pui)
- 1 lingură de ulei de măsline ușoară
- 1/4 - 1/2 linguriță de sare (la gust)
Cum se face
- Faceți o rețetă de bulion de pui de casă și o rețetă de biscuiți de matzat fără gluten. Pentru comoditate, ambele rețete pot fi făcute până la 2 zile înainte de a servi supa de masă matzo.
- Se separă albușurile de ou și gălbenușurile. Puneți albușurile de ou într-un bol de amestecare și biciuiți până se formează vârfuri rigide. Într-un castron separat, luați gălbenușuri de ou, pui de carne și ulei de măsline.
- Plasați biscuiții de matzat fără gluten fără gluten într-o pungă de plastic și folosiți un știft de rulare pentru a zdrobi fâșiile fine. Pentru frigele mai fine, puneți biscuiții zdrobiți într-un ștergător curat de cafea și pulsați de 2 ori. Adăugați sare și piper la miezul de crustă zdrobit matzo și se amestecă pentru a se combina.
- Utilizați o spatulă mare pentru a alinia ușor jumătate din amestecul de crustă în albușurile de ou. Apoi, împăturiți ușor jumătate din amestecul de gălbenuș de ou în amestecul de cruzimi albe de ouă. Repetați cu amestecul rămas de crustă și amestecul de gălbenuș de ou.
- Refrigerați timp de cel puțin 30 de minute înainte de gătit
- Pentru bilele simple, rotunde matzo, utilizați o scoică de înghețată cu capacitatea de 1/8 cupă pentru a forma bile sau a forma bile matzo folosind o lingură rotundă de lingură de aluat matzo.
- Puneți bilele matzo într-o supă de pui fierbinte și acoperiți-o cu un capac bine fixat. Simmer timp de 30 de minute și nu ridicați capacul la vârf!
Aducere aminte
- Asigurați-vă întotdeauna că suprafețele de lucru, ustensilele, tăvile și sculele sunt lipsite de gluten.
- Citiți întotdeauna etichetele produsului. Producătorii pot schimba formularea produsului fără notificare.
- Dacă aveți dubii, nu cumpărați sau nu folosiți un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu conține gluten.