Gratindu-se plăcile inerte de tofu pentru o verdeață "Tofu Steak" este una dintre mesele mele preferate Meatless Monday.
Nu este un tofu moale, bland, sclipitor aici. Aceste steakuri Tofu sunt super-ferme, au gratar de aur si suporta gustul delicios al gratarului pentru un fel de mancare fara carne care inca mai impacheteaza o cantitate de proteine.
Tipul meu preferat de tofu de a folosi pentru Tofu Steaks este Super Protein Super Firme Organice Tofu de către Trader Joe. Este exact ceea ce se spune - SUPER Firma. Atât de ferm că nu se va prăbuși și nu se va sparge în bucăți pe măsură ce îl gătești. Flipping simplu, fără a fi supărat încercarea de a ține tofu împreună. De asemenea, are 14 grame de proteine din soia pe porție și nu conține gluten.
Dacă nu există nici un comerciant Joe de lângă dvs., puteți utiliza o altă marcă de Super Firme Tofu - asigurați-vă că este fără gluten și Super Firm, astfel încât să nu se desprindă de gratar.
Deoarece tofu-ul este atat de ferm, este usor sa se taie in placi de 1/4 "pentru a se aranja pe gratar. Pentru o bucata mai proaspata, felii mai groase la 1/2".
Sezonul acestor fripturi Tofu pur și simplu cu un spray de ulei de canola, piper negru crapat și sare de mare. Grătar pe mediu-înalt pentru aproximativ 5 minute fiecare parte, până la maro auriu cu acele mărci de grill frumos gătite.
Aceste steakuri Tofu sunt incredibil de versatile. Bucurați-vă de o parte a orezului brun și a legumelor pentru o cină sănătoasă, sau felii și chestii în tortilla de porumb caldă pentru Tofu Tacos.
Am fost în legătură cu aceste tofuuri de tofu cu sosuri creative în toată vara: Pesto-ul de tomate , Pesto-ul de usturoi și Chimichurri sunt cele trei mele preferințe fără gluten.
Ce ai nevoie
- 16 uncii
- Super Protein Super Firme Organice Tofu de către comerciantul Joe (sau dvs. favorit fără gluten Super Firme Tofu)
- Ulei de gătit cu ulei de ulei Canola
- Drăguță sare
- Dash ardei
Cum se face
- Clătiți tofu și uscați. Se taie în plăci puțin mai mari de ¼ ".
- Pulverizați ambele părți cu spray de gătit și preparați generos cu sare și piper.
- Înainte de a porni grilajul, pulverizați grătarele cu spray de gătit din ulei de canola. Preîncălziți grătarul peste căldură medie.
- Odată ce grătarul este fierbinte, aranjați fripturile tofu în jurul centrului grătarului.
- Închideți capacul și grătarul timp de aproximativ 5 minute, până când este auriu, cu marcaj de grill pe partea inferioară. Răsturnați fripturile tofu și grătarul pentru încă 5 minute, cu capacul grătarului închis.
- Îndepărtați friptura de pe grătar. Sus, cu o servire generoasa a acestui Pesto de mentă de tomate sau un alt sos fără gluten la alegere. Serviți imediat.
Atenție: Asigurați-vă întotdeauna că suprafețele de lucru, ustensilele, tăvile și sculele sunt lipsite de gluten. Citiți întotdeauna etichetele produselor - nu toate mărcile sunt create egale. Producătorii pot schimba formularea produsului fără notificare. Dacă aveți dubii, nu cumpărați sau nu folosiți un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu conține gluten.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 114 |
| Grăsime totală | 7 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 49 mg |
| Carbohidrați | 3 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 12 g |