Pene ușor de prăjit de cartofi

Aceste cartofi prăjiți sunt condimentați cu usturoi și o ouă de oregano. Cartofii sunt prăjiți la perfecțiune. Rețeta solicită ulei vegetal, dar folosiți ulei de măsline extra virgin dacă preferați acest lucru.

În ceea ce privește condimentele, există o mulțime de alternative la ingredientele rețetă. Simțiți-vă liber să reglați rețeta pentru a vă potrivi gustului. Uitați-vă la sfaturile și variantele pentru câteva idei suplimentare.

Ce ai nevoie

• 4 mediu
• cartofi de copt (aproximativ 1 1/2 lire sterline), necurățați
• 2 cuișoare usturoi, tocate
• 3 linguri de ulei vegetal
• 3/4 linguriță sare kosher
• 1/4 până la 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
• 1 1/2 lingurite de oregano de frunze uscate sau aproximativ 1 lingura de frunze proaspete de oregano tocate
• 1 lingură de boia

Cum se face

1. Încălziți cuptorul la 400 F (200 C / gaz 6).
2. Ungeți o tavă mare de coacere. Tigaia trebuie să fie suficient de mare pentru a ține penele de cartofi într-un singur strat.
3. Se curata cartofii, se usuca cu prosoape de hartie si se taie in lungime in opt pini.
4. Aranjați cartofii în tava preparată. Se presara usturoiul, uleiul vegetal și resturile de condimente. Cu mâinile, aruncați și amestecați până când cartofii sunt bine acoperite.

1. Coaceți timp de aproximativ 45 de minute până la 1 oră, răsuciți și agitați la fiecare 15-20 de minute. Cartofii sunt pregătiți când sunt rumeniți și pot fi ușor străpunsi cu o furculiță.

Sfaturi și variante

• Rozmarin-usturoi cartofi prăjiți: Omiteți oregano și boia de ardei și aruncați cartofii cu 1 1/2 linguri de rozmarin proaspăt tocată și un catelus suplimentar de usturoi tocată.
• Înlocuiți uleiul vegetal cu ulei de măsline, unt topit, grăsime rață sau picături de slănină.
• Piesele de cartofi roșii cu lămâie: Omiteți oregano, usturoi și boia de ardei și aruncați cu 1 1/2 până la 2 linguri de ierburi proaspete tocate (rozmarin, maghiran, salvie, cimbru). Chiar înainte de terminarea cartofilor, adăugați 2 linguri de patrunjel proaspăt tocată sau arpagic și 1 lingură de suc de lămâie.
• Adăugați aproximativ 1/2 ceașcă de cartofi de bună calitate parmezan împreună cu uleiul vegetal.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	186
Grăsime totală	7 g
Grăsime saturată	1 g
Grasime nesaturata	5 g
Colesterol	0 mg
Sodiu	306 mg
Carbohidrați	28 g
Fibre dietetice	3 g
Proteină	4 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)