01 din 06
Cum sa faci cartofi la cuptor
Paul Poplis / Getty Images Cartoful este o hrană de bază în majoritatea regiunilor lumii și este una dintre cele mai versatile legume. Cartofii pot fi piure, fierte, prăjite, prăjite, fierte sau coapte și pot fi combinate cu un număr de ingrediente.
Unele dintre cele mai clasice și complementare ingrediente includ untul, brânza, arpagia, smântâna, usturoiul, prazul, rădăcina de țelină, lovage, patrunjel, busuioc, smântână, caviar și multe altele.
Umplut cartof copt este una dintre cele mai ușoare feluri de mâncare pentru a pregăti, și este una dintre cele mai populare moduri de a se bucura de cartofi. Cartofii pot fi coapte în cuptor sau în cuptorul cu microunde; ele pot fi chiar arse în aragazul lent .
Iată cum puteți face cartofi coapte perfect în cuptor.
.
02 din 06
Alege cartofii de copt
Neustockimages / Getty Images Mai întâi, alegeți cartofi pentru coacere.
Unele soiuri bune de copt de cartofi sunt Russet, Idaho, Long White și Rose White. Îndepărtați cartofii și îndepărtați orice imperfecțiune, ochi, tăieturi și vânătăi cu vârful unui cuțit mic.
Așezați-le pe un suport pentru a le usca sau pentru a le usca cu prosoape de hârtie.
03 din 06
Pregătiți cartofii
Howard Shooter / Getty Images Folosind o bibilică sau o furculiță ascuțită, împrăștiați cartofii în câteva locuri. Acest lucru va permite aburului să scape în timp ce cartofii coace. Dacă nu există nicio cale de scăpare a aburului, ați putea ajunge cu un cartof explodant și o mizerie în cuptor.
04 din 06
Frecați cu ulei și sare opțională
Roger Stowell / Getty Images Tăiați ușor cartofii cu ulei de măsline sau ulei vegetal. Puneți niște sare grosieră într-un castron sau o plăcuță de piept. Rulați cartofii cu ulei în sare pentru a acoperi.
Dacă preferați pielea mai moale, săriți sarea și împachetați cartofii în folie.
05 din 06
Coaceți cartofii
Diana Rattray Așezați cartofii pe un suport de cuptor în centrul cuptorului și coaceți la 350 F timp de aproximativ 60 până la 70 de minute. Cartofii sunt facuti cand sunt fragedi si pot fi usor perforati in centru cu o furculita.
Dacă le coaceți în cuptorul cu microunde, lăsați în jur de 5 până la 7 minute. Timpul depinde de cuptorul cu microunde și de numărul de cartofi pe care îl gătiți. Strângeți ușor cartofii pentru a verifica sensibilitatea. Lăsați cartofii să se odihnească câteva minute.
06 din 06
Serviți-vă și bucurați-vă!
Diana Rattray Scoateți cartofii de pe cuptor și aranjați-i pe un vas de servire sau plăci individuale. Efectuați o tăietură superficială în centrul fiecărui cartof, îndepărtați o parte din piele, apoi pufați puțin din cartof cu o furculiță.
Puneți cartofii copți cu unt și puțină patrunjel sau toppingurile preferate pentru cartofi.
Variații și toppinguri
Două cartofi coapte : Scoateți cartofii din piele și paste; întoarceți cartofii piureți pe piele, top cu brânză și puneți-le pe o coală de coacere. Coaceți la 375 F până la rumenire.
Broccoli și Cheddar Topping : Pregătiți acest sos ușor de brânză de cheddar ; combinați sosul cu broccoli tăiat în abur. Împărțiți cartofii și vârful cu sosul de broccoli și brânză pentru servire.
Taco-Style Topping : Împărțiți cartofii copți și topiți-i cu niște carne de vită măcinată , brânză mărunțită, salsa și cilantro. Sau înlocuiți carnea de vită cu fasole neagră sau boabe de pinto. Adăugați o stropire de condimente taco la carnea de vită sau fasole.