Lentila si salata reteta cu branza de capra feta, rosii si mazare cu zahar. O intrare sănătoasă cu legume proaspete. Combinarea lintei și a cremelor de lapte are un sens: lămâia oferă o cantitate mare de proteine, perfectă pentru vegetarieni, în timp ce libera adaugă un impuls enorm de fibre, de care avem nevoie! Adăugarea brânzei de feta, a măslinelor negre și a unor roșii tăiate într-un vinaigret de vin roșu face ca această salată de linte și salată liberă să amintească vag de bucătăria mediteraneană sau de o salată grecească.
Nou pentru a găti cu freekeh, sau ați greșit cumva aici și nu aveți idee despre ce este de fapt freekeh? Freekeh este un boabe vechi, care a devenit din nou popular printre bucătari conștienți de sănătate. Iată ce trebuie să știți despre freekeh , inclusiv o definiție, informații nutriționale și cum să o gătești.
Rețetă și fotografie oferite de Freekeh Foods
Ce ai nevoie
- 1/2 cană
- Freekeh
- 1 1/4 cană de apă
- 1/2 lingură de zahăr cu zahăr (proaspătă, tăiat în jumătate)
- 12 uncii roșii de struguri (1 pachet, tăiate în jumătate)
- 4 uncii brânză feta fără grăsime (sau brânză de capră, sfărâmată)
- 1 lingură (spălată și drenată sau 2 cesti de linte complet gătite)
- 1/4 cana vinaigret de vin rosu (sau un pansament italian cu scadere de sodiu)
- Piper negru și sare la gust (proaspăt cracat)
- Opțional (în funcție de gust):
- busuioc proaspăt
- masline de calamata
- tocate roșii de heirloom
Cum se face
Se toarnă apa și grătarul într-o cratiță și se aduce la fierbere timp de 1 minut. Reduceți căldura la joasă. Acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 25 de minute până când sângele este licit. Odată gătit, scoateți-l din căldură și răciți-l în frigider.Atunci când mâncarea este rece, aruncați într-un castron mare, cu toate ingredientele, cu excepția brânzei. Se amestecă ușor, astfel încât să nu devină ciudat. Adăugați o mulțime de piper proaspăt crăpat. Se amestecă brânza.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 354 |
| Grăsime totală | 7 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 25 mg |
| Sodiu | 348 mg |
| Carbohidrați | 51 g |
| Fibre dietetice | 12 g |
| Proteină | 21 g |