Unele alimente pentru care Grecia este cea mai cunoscută (moussaka, pastitsio, baklava) sunt bogate în calorii, dar este important să rețineți că acestea sunt, în general, feluri de mâncare rezervate pentru ocazii speciale sau mâncate la un restaurant grecesc preferat, și nu bilet de zi cu zi. Multe mâncăruri principale din Grecia sunt mese cu un singur fel de mâncare, însoțite de o salată cu conținut scăzut de calorii și, probabil, de brânză sau iaurt.
Gătitul zilnic grec se bazează zilnic pe legume proaspete, fructe, fasole, ierburi și condimente și ulei de măsline .
Tehnicile simple de gătit și mult mai puțin accent pe mâncărurile din carne, cu sau fără cremături de cremă și dulciuri șiropuri, nu sunt doar mai sănătoase, ci și numărătoare de calorii.
Mâncăruri și ingrediente din bucătăria grecească
Nume care încep cu:
- A la K
- L până la Q
- R la Z