Crock Pot Carne de vită, legume și supă de orz

Serviți această supă delicioasă și consistentă cu pâine crudă sau roșii și o salată aruncată. Carnea de vită pe os adaugă un plus de aromă bulionului. Dacă nu aveți carne de vită, utilizați o jumătate de kilogram de carne de vită.

Legumele sunt și versatile. Simțiți-vă liber să adăugați niște ciuperci tăiate în felii, rutabaga în cuburi, sau pașnică la supă.

Ce ai nevoie

• 1/2 lire de carne de vită (taiată în bucăți mici)
• 1 sau 2 bucăți de carne de vită
• 2 cani morcovi (subțiri subțiri)
• 2 coaste telina (cu vârf, felii)
• 1 ceapa mare (cubulete)
• 1 cană congelate de fasole verde
• 1 cană (14,5 uncii) roșii cubulete
• Opțional: 3/4 căni congelate de fasole lima
• 1 1/2 linguriță de sare
• 2 cuișori usturoi (tocat)
• 1 frunză de dafin
• 2 cartofi medii (curățați și cubați)
• 2 lingurite busuioc uscat
• 1 lingură de patrunjel uscat
• 4 până la 5 cești
• carne de vită (din bidoane, de casă, de bază sau bujor)
• 1/4 cană de orz
• 1 1/2 cupe
• mazăre înghețată (dezghețată sub apă rece)

Cum se face

Utilizați o cremă de 5 până la 6 litri pentru această rețetă sau reduceți ingredientele pentru un vas mai mic.

1. Adăugați totul, cu excepția orzului și mazărei, în ghiveci. Adăugați apă la o jumătate de centimetru de sus și amestecați. Gatiti-l pe LOW timp de 6 pana la 8 ore sau pana cand carnea de vita este licitata. Scoateți carnea de vită pe o farfurie și tăiați carnea din oase. Aruncați oasele.
2. Adăugați carnea de vită înapoi în recipientul lent, împreună cu orzul. Creșteți căldura la HIGH și gătiți aproximativ 1 oră și 45 de minute mai mult. Adăugați mazărea dezghețată și continuați să gătiți la HIGH timp de 15 minute mai mult sau până când orzul este licărit.

Sfaturi și variante

• Adăugați 1 cană de sâmburi de porumb congelate împreună cu orzul.
• Congelați supa rămasă în porții individuale de 1 sau 2 cani.
• Înfășurați o pâine de pâine crudă și încălziți-o într-un cuptor de 350 F timp de 10 până la 15 minute sau până când se încălzește. Serviți cu supa.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	379
Grăsime totală	6 g
Grăsime saturată	2 g
Grasime nesaturata	2 g
Colesterol	42 mg
Sodiu	1,218 mg
Carbohidrați	55 g
Fibre dietetice	13 g
Proteină	28 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)